राजमा दाल मखनी(rajma daal makhni recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा और उरद दाल को धो कर रात भर या 5,6 घंटे के लिये भिगो दें।
- 2
टमाटर को बड़े टुकड़ो में काट कर, हरी मिर्च लहसुन और खड़े मसालें को एक बर्तन में 10 मिनेट के लिए उबाल लें
- 3
भीगे राजमा को कुकर में 2,3 सीटी दें।जब टमाटर गल जाए तो तेज़ पत्ता निकाल कर ब्लेंड कर लें। कढाई में तेल डाल कर हींग जीरा डालें ।धीमी आंच पर सभी मसालें ड़ालें।
- 4
कसूरी मेथी ड़ालें।प्यूरी डाल कर पकायें।गला राजमा दाल को ड़ालें।हाथ से राजमा को प्रेस करते हुए चलाते जाएं।
- 5
थोड़ा पकने पर दही, क्रीम दाल कर धीमी आंच पर पकायें।राजमा दाल मखनी रेडी है।
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Rajma Dal Makhni
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