Sop Iga Simple

Nailatul Hidayah
Nailatul Hidayah @nailatulhidayah

Musim hujan dan serumah lagi pada batuk pilek, cocoknya makan yg anget2 dan berkuah.
Masak iganya pake metode 5-30-7, lumayan empuk dan cocok utk bikin sop

Sop Iga Simple

9 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan dan serumah lagi pada batuk pilek, cocoknya makan yg anget2 dan berkuah.
Masak iganya pake metode 5-30-7, lumayan empuk dan cocok utk bikin sop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 500 gIga sapi
  2. 1/4 buahbawang bombay
  3. 2 ruas jariJahe
  4. Secukupnyaseledri
  5. Secukupnyadaun bawang
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 2 literAir
  8. Sayur
  9. 2 buahwortel ukuran kecil
  10. 1/2 buahkentang ukuran sedang
  11. 1 buahtomat
  12. Bumbu Halus
  13. 6 butirbawang merah ukuran sedang
  14. 2 butirbawang putih ukuran sedang
  15. 1/4 bijipala
  16. 1 sendok tehmerica bubuk
  17. 2 sendok tehgaram
  18. 1 sendok tehkaldu jamur
  19. 1/2 sendok tehgula pasir
  20. Bahan Sambal
  21. 12 buahcabe rawit merah
  22. 2 butirkemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan 1 liter air, masukkan iga, rebus 5 menit, buang air nya

  2. 2

    Tambahkan 1 liter air dan jahe, rebus 5 menit kemudian matikan kompor. Diamkan 30 menit dalam kondisi tertutup.

  3. 3

    Sambil menunggu, haluskan bumbu halus dengan blender atau diuleg. tumis bumbu halus dan bawang bombay yg diiris sampai harum dan layu

  4. 4

    Rebus bahan sambal, uleg sampai halus

  5. 5

    Kembali ke daging iga. Setelah 30 menit, masukkan bumbu halus, rebus lagi selama 7 menit

  6. 6

    Masukkan potongan sayur, rebus sampai sayur empuk. kemudian masukkan seledri dan irisan daun bawang. Koreksi rasa

  7. 7

    Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nailatul Hidayah
Nailatul Hidayah @nailatulhidayah
pada

Komentar

Resep Serupa