सूजी और आटे की मठरी (sooji aur atte ki mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा और सूजी में नमक और अजवाइन डालेंगे और मोयन डालकर मल लेंगे और 10 मिनट के लिए रख देंगे
- 2
10 मिनट होने पर सूजी फूल जाएगी अब हम सूजी की छोटी-छोटी लोई बनाएंगे और पूरी से छोटे आकार में बेल लेंगे सभी मठरी बना लेंगे और कांटे की सहायता से मठरीओं में छेद कर लेंगे ताकि मठरी फूले ना|
- 3
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और सभी मठरी को धीमी गैस पर तल लेंगे गोल्डन ब्राउन होने तक मठरी तल लेंगे धीमी गैस पर मठरी करारी बनेंगी सभी मठरी को इसी प्रकार शेक लेंगे
- 4
तैयार हैं आपकी स्वादिष्ट और करारी मठरी अब इन मठरी को अचार और चाय के साथ सर्व करें
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