#tyoharआइये आज हमसब टेस्टी खोये की गुजिया खाते है बताइये कैसी बनी है टाइम जरूर लगता है लेकिन बनती अच्छी है

#Tyoharदिवाली के समय हर घर मे कुछ ना कुछ तो बनता ही है तो आज हम मठरी बनाते है |

#tyoharदीवाली में हम कुछ बदलके मठरी ना बनाके नमक की मट्ठी बना सकते है कुछ अलग हो सकता है दीवाली में हम छोटी पतली मोटी मठरी बनाते है लेकिन त्योहार में हम कुछ न कुछ खास करने की सोचते है तो कुछ मैने भी सोचा तभी मैंने मट्ठी नमक की बनाई जो खाने में हम चाय से खा सकते है लेकिन हम इसनमक की मट्ठी को अचार से खा सकते है मिर्च का अचार हो या आम का

#tyohar#mathriआज मैंने मैदे से बनने वाली एक नमकीन रेसिपि मठरी बनाई है,यह यु पी में और देश के सभी जगह बहुत ही पसंद किया जाता है ,इसको किसी भी त्योहार होली,दीवाली जैसे सभी त्योहारों में बनाया जाता है ,इस रेसिपी के बगैर कोई भी त्योहार कम्पलीट नही होता हैं, इसे आप कभी भी बना कर खाये और खिलाये,

#Tyoharसूजी की मठरी बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती हैंl

#Tyohar आज त्यौहार स्पेशल में मैंने मठरी प्लैटर बनाया है। जिसमें अलग अलग 4 तरीके से मठरी बनाई है। तो आइए जानते हैं इनको बनाने की विधि।(ट्विस्टेड मठरी, मसाला मठरी, आटा मठरी, मसाला मठरी निमकी)

#np4मठरी तो मैने बहोत बनाई है लेकिन इस लेयर्ड मठरी की बात ही और है,थोड़ी मेहनत से इतनी खस्ता बनती है कि होली के शुभावसर पर अगर मेहमानों के सामने सर्व कर दिया जाए तो वो प्रशंसा के पुल बांधते नही थकेंगे,आप भी ट्राय करें।

#Tyoharमैंने यह खस्ता नमकीन मठरी बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और खस्ता भी होती हैं मेरे घर में मठरी चाय या चटनी के साथ खाते हैं और दोनों के साथ ही बहुत अच्छी लगती हैं दिवाली पर हम यह मठरी जरूर बनाते हैं आप भी इसे जरूर ट्राय करें।

#5मैने ये मठरी मैदा में आटा मिला कर बनायी है। बहुत ही कुरकुरी व अच्छी बनी है और इसमें मैने देशी घी का मोयन डाला है। मठरी को सुबह व शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। सभी को पसंद भी होती हैं। फिर आइये बनाते हैं मठरी।

आज मैं सूजी की मठरी की रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूं । इस मटरी को हम किसी भी फेस्टिवल के मौके पर जरूर बनाते हैं । जैसे होली, दिवाली ,या करवा चौथ ,किसी भी मौके पर इस मठरी को हम जरूर बनाते हैं । और यह काफी टाइम स्टोर करके रख भी जाते हैं । तो मैं कैसे बनाती हूं आइए देखते हैं। हमारे यहां यूपी बिहार में इसे जरूर होली के मौके पर बनाते हैं।#WRW#w2

#Jan3सूजी नमकीनसूजी से काफी चीजे बनाई जाती है। सूजी के लड्डू, हलवा, उपमा ... आदि। तो मैने सोचा क्यो ना चाय के साथ खाने के लिए नमकीन मठरी बनाई जाए।

#FM2त्यौहार पर मठरी ना बने तो त्यौहार की तैयारियां अधूरी सी लगती हैँ|मठरी काफी टाइम तक स्टोर कर सकते हैँ|मैंने होली के लिए काजू मठरी बनाई हैँ|पैरी -पैरी मसाला डालने से मठरी का टेस्ट बहुत ही अच्छा आया है|

#np4होली का त्योहार में तो मठरी जरूर बनाई जाती है। मठरी एक ऐसा स्नैक है जिसे हम कभी भी झटपट बना कर तैयार कर सकते है।एक बार मठरी बना लो तो 15-20 दिन आराम से चल जाती है। मठरी को हम अलग अलग आकार में भी बना सकते है जैसे मैंने अपनी मठरियों को रोज़ का डिज़ाइन /आकार दिया है।

#tyohar त्योहार शुरू हो गए है।इस समय तरह तरह का नमकीन नाश्ता हम सब बनाते है।तो मैंने फुलवारी मठरी बनाई है।

#TYOHARत्योहार के दिनों में सबके घर में कुछ ना कुछ पकवान जरूर बनते हैं। मठरी तो जरूर ही बनाई जाती है। मेथी मठरी बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है। गरमा गरम चाय और कॉफी के साथ खाने में बहुत मजा आता है।

#flour1. आटे की मठरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इससे पेट भी खराब नहीं होता है।इसे बनाकर १५ दिन रख भी सकते है।तो चलिए इसे बनाते है आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।

#tyoharमैंने मठरी में अचार में डालने वाले मसाले का यूज़ किया है। जिससे मठरी थोड़ी तीखी ओर थोड़ी चटपटी बनी है।यह खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है।

#tyohar त्यौहार में बनने वाली तरह तरह की मठरी आपने खाई होगी।ये मठरी दिखने में बड़ी ही आकर्षक लगती है।और मसाले से इसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है।

#दशहराआपने मेथी,अजवायन, जीरा की मठरी खाई होगी..पर में आज आप सबसे हरे प्याज़ की मठरी की रेसिपी शेयर कर रही हुं। दरअसल मेरे घर मे मेरा बेटा हरा प्याज़ नही खाता है,ओर बेटे को मठरी बहुत पसंद है, तो मैने इस बार अलग तरह से मठरी बनाई और बेटे को बहोत पसंद आई, तो आप सबको भी बोलना चाहुंगी की एक बार इस रेसीपी को जरूर बनाकर देखे,एक दम अलग ही स्वाद है।

#du2021त्यौहार का सीजन है तो घर में कुछ न कुछ मीठा और नमकीन या मठरी बनाई जाती है आज मैंने काजू मसाला मठरी बनाई जो सभी को पसंद है ।

#Tyoharमठरी तो चाय की जान होती है चाय मठरी मिल जय तो बात बन जाए... वैसे तो घी रिफाइंड और डालडा से मस्त मठरी बनती है ये सरसो के तेल से बहुत स्वादिष्ट मठरी बनाई है हमने आप भी बनाए

#Tyoharमैंने करवा चौथ स्पेशल मीठी मठरी बनाई थी। करवा चौथ में मीठी मठरी बहुत जरूरी होती है। पर अभी मैं अपने ससुराल में हूं, यहां करवा चौथ नहीं होता और ना ही मीठी मठरी मिलती है। इसलिए मैंने घर पर ही बना ली और यकीन मानिए मार्केट से भी अच्छी बनी।

#mirchiचाय क़े साथ मठरी का कॉम्बिनेशन बहुत पसंद किया जाता है और उसपे भी अगर चटपटी मसाला मठरी हो तो मजा आ जाता है. तो आज मैंने भी बनाई चटपटी मसाला मठरी

#NP4तीज- त्योहार पर जितनी हम मिठाईयां बनाते हैं उतनी ही नमकीन भी............ और उसमें भी"मठरी" सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली नमकीन है. मठरी को यदि अलग तरीके से बनाएं तो वह और भी अच्छी लगती हैं.वैसे भी तरह- तरह की मठरी तो हम खूब बनाते हैं ,आज मैंने बनाई है बेसन की खस्ता मठरी .यह मठरियां सुबह- शाम चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं .इन मठरियों को एयरटाइट कंटेनर में रखने पर ये लंबे समय तक चलती हैं | इस मठरी को बेसन,सूजी और मैदा को मिक्स करके बनाया है साथ में स्वाद बढ़ाने के लिए हैं चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर. तो चलिए बनाते हैं बेसन की खस्ता मठरी |

#ebook2021#week12#mys#bआज मैंने मीठी मठरी बनाई और उनको गुलाब और दिल की शेप दी है। यह खाने में बहुत ही लजीज होती है और बच्चे भी इसे पसंद करते हैं नास्ते में ये बहुत अच्छी लगती हैं

#Tyoharयह मठरी खाने में बहुत ही ख़स्ता होती है और बहुत जल्दी बन जाती हैं।

मसाला मठरी अच्छी खुशबूदार ,कुरकुरी व चटपटी होती है।इसमें मिले मसाले हमारे पेट का हाजमा दुरूस्त रखते हैं।सब इसे पसंद करते हैं।#Tyohar

#Oc#Week 3मसाला मठरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इसमें अपनी इच्छा अनुसार मसाले को बढ़ा या घटा सकते हैं इसमें आप चाहे तो मेथी व चाट मसाला भी मिला सकते हैं मैंने यह काली मिर्च वाली बनाई है ऐसे आप एक बार अवश्य ट्राई करें

#Tyoharमठरी को हम सुबह चाय के साथ भी खा सकते हैं चाय के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#tyohar त्यौहारों पर सभी लौंग मठरी बनाते ही हैं।ये कई तरीके से बनाई जाती हैं। तो आज आप ये ट्विस्टेड मठरी ट्राइ कीजिए। ये रेगुलर मठरी की तरह ही बनती है।बस इसे ट्विस्ट देकर न्यू शेप दिया है।