पंजीरी (Panjiri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में आधी कटोरी घी लेगे उसमें सूजी और आटे को लगातार चलाते हुए कम आँच पर भूनेगे ।
- 2
एक कड़ाई आधी कटोरी घी लेंगे और उसमें एक-एक करके सभी ड्राई फूट को तल लेंगे और उसे बाहर निकाल कर क्रश कर लेंगे
- 3
फिर सारा घी आटे में मिक्स कर देंगे और उसे लगातार चलाते हुए गोल्डन होने तक भूनेगे जब आटे में से भीनी भीनी खुशबू आने लगे तब उसमें क्रश किया हुआ सारा ड्राई फ्रूट डालेंगे साथ ही इलायची पाउड पिसी हुई चीनीऔर नारियल का पाउडर डालेंगे और अच्छी तरह मिक्स करेंगे
- 4
लीजिए पंजीरी तैयार है इसे 10 से 15 दिन तक स्टोर करके भी रख सकते हैं
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