Queque de Piña
En temporada de este fruto aproveche en realizar un delicioso y suave queque de piña.
Se requiere un molde de 24 cm
Queque de Piña
En temporada de este fruto aproveche en realizar un delicioso y suave queque de piña.
Se requiere un molde de 24 cm
Paso a paso
- 1
Sobre un bowl tamizar la harina, luego agregar una cucharada de polvo de hornear
- 2
En otro bowl echar los 4 huevos y azúcar, con una batidora de mano o eléctrica batimos hasta que se disuelva el azúcar por completo, una vez la mezcla esté lista echar el jugo de piña junto con el aceite y una pizca de sal, volvemos a batir.
- 3
Sobre la mezcla líquida procedemos a agregar la harina, y con una espátula revolvemos de arriba hacia abajo juntando bien los ingredientes.
- 4
Sobre la mezcla echamos el puñado de piña cortado en cubitos y juntamos los ingredientes. A este paso prendemos el horno a 150 grados.
- 5
Mientras el horno va calentando agarramos un molde, pasamos mantequilla sobre las paredes del molde y luego echamos un poco de harina a los alrededores, luego quitamos el exceso.
Después sobre el molde ponemos las rodajas de piña y encima la mezcla. - 6
Procedemos llevar el molde con toda la mezcla al horno, lo dejamos a 150 grados por 35 min - 45 min.
Ir viendo el queque por momentos, recuerden que cada horno es diferente. - 7
Bueno eso es todo, espero les guste mucho la receta e intenten realizar es delicioso queque de piña, cualquier duda escriban en comentarios y los ayudaré con gusto, tengan buen día.
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