不需開火，用電鍋搞定的料理~洋芋蛋沙拉只要把食材洗淨切好，需煮熟的食材放入鍋裡一次蒸好，等電鍋開關跳起，拌拌就上桌，也可拿來塗吐司，簡單又美味的料理。

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/potato-salad有時候懶得煮太多菜，如果打開冰箱就有個現成的沙拉可以當一道配菜那真的很方便。馬鈴薯沙拉一直都是我的心頭好，無論是要當配菜；還是早上夾在吐司裡頭當早餐都很適合。外面的馬鈴薯沙拉都很貴，自己動手做簡單又便宜，一起來看一下需要準備什麼樣的材料吧！

吃光光最開心。

用水煮蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、美奶滋，手捏拌而成

#營養健康吃

#好料日記

馬鈴薯又稱為洋芋,據說是因為早期沒有馬鈴薯這樣農作物,因為口感很像芋頭,又是洋人帶來的,於是被稱為洋芋!不過在不同的地區都有不同的名稱呢~有薯仔.番鬼芋或冬芋...等等等的名稱~真有趣!訣竅提示1.馬鈴薯切小塊會比較快熟2.紅蘿蔔可以試試先磨成泥在蒸,比較不會難壓成泥3.蛋黃比較乾,最後再拌入,也不要拌太久,拌愈久愈乾4.如果覺得太乾或不甜,可以拌入適量沙拉5.蛋白不用切太細,可以增加口感喔!食後感想第一次自己做洋芋,真怕會不好吃!沒想到第一次就上手~超好吃的!尤其最近天氣好熱~涼涼的洋芋沙拉吃起來真涼爽!

簡單步驟做好吃的蛋沙拉調味料依自己喜好～～～