Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los choclos desgranando los dientes a tope, pasar los choclos picados por la moledora, en caso de no tener una, molerlos con la higuera pero con cuidado ya que el choclo es muy pesado para esos motores y puede fundirse.
- 2
En una olla se pone a fuego medio sin dejar de revolver hasta que la pasta empiece a ebullir, agregar azúcar a gusto, está debe quedar con un dulzor suave, cuando la pasta esté cocinada se deja aparte sin sacar de la olla
- 3
Cocer el pollo en agua con sal hasta que quede cocido al 100% y reservar
- 4
Para el pino se agrega la carne en una olla con un poco de aceite para que no se pegue, agregar sal, ajo en polvo (una pizca) y un toque de orégano para evitar el sabor a la sangre que bota (opcional, también puede ser solo sal) ya cocinada la carne se agrega la cebolla picada fina y las pasas.
- 5
En una fuente se agregan el pino ya hecho, las aceitunas y los huevos duros forma uniforme, picar el pollo en trozos no tan grandes (a gusto) en caso de que sea budinera, si es librillo pueden ser trozos grandes pero sin huesos.
- 6
Al final se agrega la pasta de choclo encima, y se esparce hasta que todo el pino quede tapado, lo ideal sería 50/50 en cuanto a proporciones (mitad pino y mitad choclo), agregar azúcar encima y calentar en el horno con los quemadores para dorar hasta que el azúcar forme una costra (ojo que no se queme) si tiene grill es mejor ocuparlo después de usar el horno por diez minutos a 210 grados aproximadamente.
- 7
El sabor del pastel de choclo de antaño siempre lleva esa mezcla entre lo salado (pino) y el dulzor de la pasta del choclo, ese es el equilibrio que uno logra para subir de peso en el verano con estas deliciosas recetas.😬😬😬
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
-
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
-
Albóndigas con arroz y plátano verde
Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño
-
-
-
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
-
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
-
-
-
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)