Galletitas mini roll de canela ⭑ masitas con queso

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Una receta reconfortante y rapidísima con una combinación exquisita de sabores.
¿Cómo comerla? Me encanta sumergirlos unos minutos en una taza de leche fría o tibia y comerlos con cucharita. El tamaño es justo para un bocado.

Las medidas son pequeñas porque la hago sólo para mí alguna tarde o desayuno, más que nada en días fríos. Multiplicarla por la cantidad de comensales (y de hambre) que haya.

Galletitas mini roll de canela ⭑ masitas con queso

Una receta reconfortante y rapidísima con una combinación exquisita de sabores.
¿Cómo comerla? Me encanta sumergirlos unos minutos en una taza de leche fría o tibia y comerlos con cucharita. El tamaño es justo para un bocado.

Las medidas son pequeñas porque la hago sólo para mí alguna tarde o desayuno, más que nada en días fríos. Multiplicarla por la cantidad de comensales (y de hambre) que haya.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20m
1 ración
  1. 60 grqueso blanco
  2. 40 grharina integral
  3. 15 grazúcar
  4. c/ncanela
  5. 1/4 cditapolvo de hornear

Paso a paso

20m
  1. 1

    Mezclar con una cuchara el queso crema o blanco con la cantidad deseada de azúcar. Agregar la harina y una vez integrada, amasar con las manos unos pocos minutos hasta lograr un bollo como la segunda foto. Es pegajoso.
    Lo llevamos al freezer para que tome consistencia.

  2. 2

    Pasados 5 minutos, sacamos del frío la masa. La estiramos y cubrimos con la cantidad deseada de canela y azúcar, yo usé una cucharadita.
    Llevamos al frío nuevamente.

  3. 3

    Al cabo de otros 5 minutos, retiramos el rollo del frío y lo cortamos con un grosor a gusto entre uno y dos centímetros.
    Esta vez molí y cubrí con algunas semillas de sésamo blanco; riquísimas pero nada conveniente ya que no se adiheren. Podemos optar por hacer un clásico glaseado, un frosting de queso crema o espolvoreados con azúcar simplemente también salen genial.

  4. 4

    Podemos cocinarlo de varios modos...
    En sartén: 3 minutos de cada lado.
    En horno: precalentada 10 minutos o menos.
    En microondas: potencia media 7 minutos.
    ¡Y listo! Degustar tibios.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
Leer más

Comentarios

Recetas similares