Masas de cerdo en aceite
Yovanis Liens @Bendecido
Esta receta es muy especial y fácil de hacer. Es una de las preferidas de mi esposa para acompañar con tamales de maíz tierno.
Masas de cerdo en aceite
Esta receta es muy especial y fácil de hacer. Es una de las preferidas de mi esposa para acompañar con tamales de maíz tierno.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Cortamos el ajo y la cebolla en brunoise y reservamos.
- 2
Cortamos la masa de cerdo en trozos medianos. Le ponemos los condimentos en polvo y le vertemos el vino seco.
- 3
Lo tapamos con nylon film por unos minutos.
- 4
En un caldero con el aceite bien caliente, empezamos a sellar la carne a fuego alto.
- 5
Cuando la carne esté sellada, le agregamos el agua y el cilantro cimarrón bien picado. Cocinamos a fuego medio alto hasta que se reduzca bien el agua.
- 6
Le agregamos el ajo y cebolla, removemos bien y dejamos cocinar a fuego bajo, hasta que se quede totalmente en grasa.
- 7
Todo listo y bueno para acompañar con unos ricos tamales. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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