Bizcocho de chocolate al Ron

Precalentamos el horno a 180°.

Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen.

Tamizamos la harina, la levadura y el cacao y reservamos.

Cuando los huevos y el azúcar hayan blanqueado añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo.

Ahora con la nata líquida hacemos un chocolate bien espesos mezclándolo con la cucharas de chocolate a la taza y una vez espesado le añadiremos el Ron mezclándolo muy bien.

Añadimos los ingredientes secos a la mezcla del bizcocho y batimos, una vez bien batido añadimos el chocolate con el Ron, y volvemos a batir.

Engrasamos un molde de unos 24 cm. Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 35 min.

Para la cobertura. Ponemos la leche en un cazo y la llegamos a ebullición bajamos el fuego y añadimos el chocolate de cobertura picado y la cucharada de mantequilla.

La cobertura es mejor verterla sobre el bizcocho cuando este frío.