Bizcocho de chocolate

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Lucia
Lucia @luciapb
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Ingredientes

30 minutos
  1. 4huevos
  2. 150 gharina
  3. 25 gchocolate en polvo sin azúcar
  4. 80 gchocolate puro (tableta)
  5. 1 sobrelevadura en polvo
  6. 1 cucharada soperamantequilla
  7. 3 cucharadas soperasnata liquida
  8. 100 gazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir el chocolate en el microondas con la mantequilla y la nata. Hacerlo en tramos de 30 segundos para evitar que se queme.

    Foto del paso 1 de la receta: Bizcocho de chocolate
  2. 2

    Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal para que suban más y apartar en un cuenco.

    Foto del paso 2 de la receta: Bizcocho de chocolate
  3. 3

    Mezclar las yemas y el azúcar enérgicamente con ayuda de la batidora hasta conseguir que se aclare.

  4. 4

    Añadir el chocolate derretido y templado a las yemas con el azúcar. Batir.

    Foto del paso 4 de la receta: Bizcocho de chocolate
  5. 5

    Incorporar la mitad de la harina, el cacao y la levadura previamente tamizados. Mezclar.
    Echar un chorrito de leche, mezclar.
    Añadir el resto de harina, levadura y cacao. Mezclar hasta que esté todo incorporado.

  6. 6

    Engrasar el molde y meter en el horno a 180º, "arriba y abajo con ventilador" durante 15-20 minutos. Pincharlo y comprobar que está cocido.

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