Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1

Alya Imran
Alya Imran @alyakitchen
Depok, Jawa Barat

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.

Dibuat versi ayam-nya..

Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..

Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.

Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...

Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..

Sukses dicemilin bocil.

Alhamdulillah..

Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1

7 orang berencana membuat resep ini

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.

Dibuat versi ayam-nya..

Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..

Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.

Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...

Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..

Sukses dicemilin bocil.

Alhamdulillah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. Dada fillet 500 gram
  2. 7 butirBawang Merah
  3. 4 siungBawang Putih
  4. Lengkuas muda 1 ruas (aku 2 ruas)
  5. Gula merah iris 50gr (1 bulatan)
  6. 3 sdmMadu
  7. 1/2 sdtGaram
  8. Ketumbar Halus 1 Sdt (aku 2 sdt)
  9. Tambahan dari aku pake Salam 3 sereh 2 daun jeruk seikhlasnya

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Sebelum dipotong 1.5 cm x 1.5 cm....Bersihkan fillet ayam, balur dgn cuka+ garam. Diamkan 10 menit. Bilas. Setelah bilas aku kasih kecap ikan 2 kecrot :) kalo ada minyak wijen, pake wijen aja.. mengurangi bau amis

  2. 2

    Sambil nunggu ayam, Chopper halus bawang merah, bawang putih dan lengkuas muda. Tumis.. tambahkan salam sereh daun jeruk, ketumbar bubuk, gula merah iris, madu.

  3. 3

    Masukan ayam. Ratakan bumbu. Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.
    Kalo aku sebagian, +/-15 tusuk lsg aku bikin aja. Wkwkwk.. bocil dah laper euy...

  4. 4

    Tusuk daging pake tusuk sate, bakar pake grill pan..

    Sambil nunggu matang, aku oles jg pake migor..

    Jadi deh.. siap disantap

    Habeuk!! (Dede Inoen)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alya Imran
Alya Imran @alyakitchen
pada
Depok, Jawa Barat
masakan rumah aku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa