Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.
Dibuat versi ayam-nya..
Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..
Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.
Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...
Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..
Sukses dicemilin bocil.
Alhamdulillah..
Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1
Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.
Dibuat versi ayam-nya..
Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..
Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.
Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...
Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..
Sukses dicemilin bocil.
Alhamdulillah..
Cara Membuat
- 1
Sebelum dipotong 1.5 cm x 1.5 cm....Bersihkan fillet ayam, balur dgn cuka+ garam. Diamkan 10 menit. Bilas. Setelah bilas aku kasih kecap ikan 2 kecrot :) kalo ada minyak wijen, pake wijen aja.. mengurangi bau amis
- 2
Sambil nunggu ayam, Chopper halus bawang merah, bawang putih dan lengkuas muda. Tumis.. tambahkan salam sereh daun jeruk, ketumbar bubuk, gula merah iris, madu.
- 3
Masukan ayam. Ratakan bumbu. Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.
Kalo aku sebagian, +/-15 tusuk lsg aku bikin aja. Wkwkwk.. bocil dah laper euy... - 4
Tusuk daging pake tusuk sate, bakar pake grill pan..
Sambil nunggu matang, aku oles jg pake migor..
Jadi deh.. siap disantap
Habeuk!! (Dede Inoen)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Maranggi ala Chef Devina Hermawan Sate Maranggi ala Chef Devina Hermawan
#SemuaAdhadiCookpad #PejuangGoldenBatikApron #PGBA #PGBAMingguke23 #PGBAWeek23Memanfaatkan daging sapi qurban. Selamat Hari Raya Idul Adha 1443 H u/ teman2 semua yang merayakan 🙏🥰Resep Sate Maranggi ini aku cooksnap dari resep Chef @devinahermawan . Terima kasih Chef u/ resepnya.. rasanya enak sekali bumbu & sambal tomatnya. Tapi aku masih gagal didagingnya. Dagingnya masih ada yang alot, tapi ada yang sudah empuk. Kapan2 mau coba bikin lagi karena masih bingung cara memotong serong dagingnya..hehe Resti Sekar Andini 🥰♥️ -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Setelah sebelumnya bikin sate maranggi dari kambing, sapi, dan jando, sekarang nyoba pakai ayam. Biasanya bumbu marinasinya ga aku tumis. Sekarang bumbunya aku coba tumis. Pengen tau aja sih enak bumbunya yg ditumis atau gak😆Satenya bisa dibakar di arang / teflon yaa. Kebetulan di rumah ibu ga ada teflon, jadi saya bakar di arang aja#PejuangGoldenBatikApron#GBA#SateAyam#SateMaranggi Widiya Febriani -
Sate Maranggi ala Ibun Sate Maranggi ala Ibun
Pengen banget makan sate maranggi tp jauh karena homebase di Jawa Timur, jd mencoba bikin sendiri yg KW nya.. Berta_rania -
-
-
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Pengen sate maranggi tapi di sekitar rumah ga ada yang jualan, kebetulan di rumah cuma ada stok ayam fillet cuzz lah kita bikin sate maranggi ayam sebelum mager melanda 🤭Cooksnap resepnya @amakigaihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3553027#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Salah satu menu favorit di rumah..😘👌 Saya kalo beli ayam online, jadi saat tiba lgs saya pilah2. Yg dada buat soto atau ayam suwir, yg potongan dadu buat sate atau tongseng atau chinese food ayam lainnya, yg ayam giling buat olahan atau isian roti, sosis solo, dll.Yuks cobain resep atau tips di bawah ini 🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Andika Shelly -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Souce : @IrmaRaysSaya tulis menggunakan resep asli tapi aslinya saya masak menggunakan setengah resep disesuaikan aja ya. Total bisa jadi 20-23 tusuk jika menggunakan satu resep mungkin bisa sampai 40-50 tusuk ya tergantung potongan daging ayamnya. Saya per tusuk 4 potong ayam ukuran sedang.Untuk sambal nya saya variasi kan menggunakan sambal mentah tomat supaya segar.Saat dimakan aroma rempahnya terasa sekali dan bumbunya meresap sampai dalam Febriane Isnaini -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe51Senin 16 januari 2023 Lucky Kitchen -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Happy weekend sumuanya. Masih betah di rumah kan yaa. Naah ini saya kasih resep buat yg pingin sate tapi gabisa keluar rumah. Yaa buat aja yuk, simple kok. Sejak pertama buat ini, sate maranggi ala saya langsung jadi makanan favorit pertama si suami 😆 djanara.homecook -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Sate merupakan makanan Khas Nusantara berupa daging yang ditusuk lidi / bambu kemudian dipanggang diatas bara api. Ada banyak jenis sate di Indonesia salah satunya adalah Sate maranggi.Sate Maranggi sendiri adalah sate khas Sunda, terutama dari Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat. Sate ini dikenal dengan daging sapi atau domba yang dipotong dadu, ditusuk, dibumbui dengan racikan rempah khas, lalu dipanggang. Bumbunya meresap sempurna ke dalam daging, dan sate maranggi sering disajikan dengan sambal tomat atau sambal oncom. [Google]Dalam resep ini saya ganti daging dengan Ayam sesuai ketersediaan bahan dikulkas.Source : @devinahermawan...#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta asih wijayanti -
70. Sate Maranggi ala chef urimiji 70. Sate Maranggi ala chef urimiji
Gak pernah terpikir masak sate dari hasil pembagian daging yang di kaish tetangga. Karena bete banget kalau satenya keras. Tiba-tiba resep dari chef urimiji muncul di beranda IG saya. Berikut resep dari chef urimiji saya tulis ulang. Thanks banget ya chef. Rina S
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar