Sup Ikan Patin bumbu iris

tresna
tresna @tresna
Bogor

Saya nyontek resep cookpadnya Mba @ellysuryani. Saya masak untuk 2 ikan Patin sekitar 1.5kg patin, resep asli sekitar 650gr-750gr bagian badan patin. Saya tulis resep aslinya yaah, hanya langkahnya ada yg berbeda sedikit saja.

#PejuangGoldenBatikApron

Sup Ikan Patin bumbu iris

Saya nyontek resep cookpadnya Mba @ellysuryani. Saya masak untuk 2 ikan Patin sekitar 1.5kg patin, resep asli sekitar 650gr-750gr bagian badan patin. Saya tulis resep aslinya yaah, hanya langkahnya ada yg berbeda sedikit saja.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650-700 grIkan Patin bagian badan
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 Ruaslengkuas
  7. 2 batangserai
  8. 2-3 helaidaun salam
  9. 5-7cabe
  10. 1tomat (Saya pakai tomat hijau)
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 2-3 batangseledri
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu
  15. 1Jeruk nipis atau 2-3 jeruk nipis untuk melumuri ikan
  16. 1-2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu iris
  17. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Peras jeruk nipis, lumuri ke seluruh ikan, diamkan 15-30 menit, cuci bersih ikan.

  2. 2

    Siapkan salam, iris bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, bawang daun, seledri, tomat, geprek sereh, cabe setan saya biarkan utuh.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak. Setelah harum masukkan kunyit, jahe, lengkuas, sereh. Masukkan daun salam hingga layu.

  4. 4

    Setelah layu masukkan air. Biarkan mendidih, hingga bumbu harum sekitar 5 menit.

  5. 5

    Masukkan potongan ikan. Masak hingga ikan matang, masukkan garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan tomat, bawang daun, seledri. Aduk rata. Matikan api. Saya baru masukkan cabe setan diakhir karena ada krucil yg makan, sebagian saya pisah tidak pakai cabe😍.

  7. 7

    Selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tresna
tresna @tresna
pada
Bogor
Ibu RT anak 4 yang masih belajar baking and cooking 😍❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa