Bizcochitos de margarina
Al no tener grasa quise ingeniármelas con margarina.
Esta receta tiene un laminado falso, que es bastante rápido y se obtiene un resultado muy bueno, además se usa poca manteca, por lo que es menos pesado que un bizcochito normal 😋
Bizcochitos de margarina
Al no tener grasa quise ingeniármelas con margarina.
Esta receta tiene un laminado falso, que es bastante rápido y se obtiene un resultado muy bueno, además se usa poca manteca, por lo que es menos pesado que un bizcochito normal 😋
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bol y hacer un hueco en el medio, por los lados colocar la sal y en el medio verter la levadura diluida en agua junto con el extracto de malta
- 2
Amasar un poco y luego agregar 50 gr de margarina y volver a mezclar hasta integrar todo, haciendo un bollo.
- 3
Dejar descansar tapado unos 10 minutos, no requiere dejar en heladera
- 4
Enharinar la mesa y estirar hasta dejarla bien fina y pincelar con la margarina derretida para luego colocarle la maicena con un cernidor
- 5
Arrollar toda la masa y dejar descansar tapado por 30 minutos
- 6
Cortar a la mitad y doblar sobre sí misma. Estirar un poco (no debe ser muy fino) y volver a doblar a la mitad, y estirar nuevamente (del tamaño minino de 1 cm)
- 7
Cortar de la manera deseada sin arrastrar el cuchillo para no juntar el laminado
- 8
Colocar en una bandeja enmantecada, pinchar con un tenedor y dejar leudar al doble
- 9
Llevar a horno medio fuerte hasta que se doren, al sacarlos yo los pincele por encima y debajo con margarina derretida para darle mucho más sabor, ya que tienen poca materia grasa y quedaron espectaculares 😋
Espero que la hagan y mande su foto ❤
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