87. Soto Daging Madura

Syatcha H
Syatcha H @chasyatcha

Ada stok daging di kulkas, mau dimasak apa lagi yaa?
Iseng buka cookpadnya Xanders Kitchen dan nemu resep ini, alhamdulillah enaaak pake banget.

87. Soto Daging Madura

Ada stok daging di kulkas, mau dimasak apa lagi yaa?
Iseng buka cookpadnya Xanders Kitchen dan nemu resep ini, alhamdulillah enaaak pake banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1/2 kgdaging
  2. 1 Lair matang
  3. 2 batangserai, geprek
  4. 1 jempollengkuas, geprek
  5. 1 jempoljahe, geprek
  6. 5 lembardaun jeruk, buang tulang
  7. Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  8. Bumbu Halus :
  9. 12 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1 jempolkunyit
  12. 1 sdmketumbar, sangrai
  13. 1 sdtmerica
  14. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging. Rebus dalam air mendidih sebentar, lalu buang air darahnya, tiriskan. Potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai benar-benar matang.

  3. 3

    Masukkan daging, aduk rata, tumis sebentar, kemudian tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.

  4. 4

    Tutup panci. Masak sampai mendidih dengan api sedang ke besar. Setelah mendidih, kecilkan api, masak terus sampai daging empuk dan meresap, kurang lebih 60 menit.

  5. 5

    Koreksi rasa sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syatcha H
Syatcha H @chasyatcha
pada
Buat akun ini dan nulis resep disini sebenernya untuk diri sendiri, krn gak bisa masak dan kalo masak gak PD kalo gak pake resep, pelupa juga. Alhamdulillah kalo banyak yang Recook dan bilang enak. Sejujurnya, sy pun sedang belajar.Doyan makan, doyan kuliner, dan ketika lagi kepengen makan sesuatu tapi jauh, gak tau beli dimana, atau mahal harganya, solusi terbaik ya masak sendiri. Lebih sehat, ngidam kesampean dan bisa lebih hemat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa