Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1,5 literair
  3. 3 sdmminyak sayur
  4. 1 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 cmjahe
  13. 1/2 sdtmerica bulat
  14. 1/2 sdtadas manis
  15. Pelengkap: tauge, soun, jeruk nipis, telur rebus, daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali bumbu cemplung

  3. 3

    Kemudian, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum

  4. 4

    Setelah itu, masukkan ke dalam rebusan ayam.
    Lalu, rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat ayam dan tiriskan, lalu Goreng ayam angkat dan suwir suwir. Sajikan dengan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bundafaris
pada
Pariaman Sumatera Barat
Suka memasak suka motret masakan...Resep lain bisa cek juga di IG @tiyanurh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa