Ikan Tongkol Bumbu Pesmol

Wahyi Dwi Ulfa
Wahyi Dwi Ulfa @wahyi

Biasanya Ibuku masak ikan dengan bumbu ini dan aku suka banget, endul!

Ikan Tongkol Bumbu Pesmol

5 orang berencana membuat resep ini

Biasanya Ibuku masak ikan dengan bumbu ini dan aku suka banget, endul!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgikan tongkol
  2. 2 buahwortel
  3. 1 buahjeruk nipis, jika tidak ada bisa diganti 3 sdm cuka
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. 1 batangserai
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 500 mLAir
  9. sesuai seleraCabe rawit, jumlah
  10. 2 buahtomat (opsional)
  11. Bumbu halus
  12. 8 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan menjadi beberapa bagian, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis atau cuka, lalu sisihkan.

  2. 2

    Potong wortel panjang-panjang seperti batang korek api.

  3. 3

    Ulek atau blender semua bahan bumbu halus.

  4. 4

    Goreng ikan sampai garing.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, serai yang sudah digepuk, dan wortel.

  6. 6

    Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, kemudian masukkan juga cabe rawit dan tomat.

  7. 7

    Tambahkan air 500 mL, lalu gula dan garam, kemudian koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyi Dwi Ulfa
pada

Komentar

Resep Serupa