Agedashi Tofu

Dadang Hermawan
Dadang Hermawan @cook_dh2203

Asal menu negara Jepang, tetapi bbrp bahan yg mengandung alkohol sdh diganti dg yg non alkohol.

Agedashi Tofu

Asal menu negara Jepang, tetapi bbrp bahan yg mengandung alkohol sdh diganti dg yg non alkohol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
1 orang
  1. 1Tofu/tahu sutra
  2. 1/4 kgTepung Tempura
  3. 1 batangbawang daun
  4. 10 grb.bombai
  5. 10 grbawang putih
  6. 10 grb.daun
  7. 40 grwortel
  8. 40 grtetelan sapi
  9. 20 grkecap asin abc
  10. 10 grkecap manis bango
  11. 30 grgula
  12. 200 mlair
  13. minyak goreng

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Potong tahu menjadi 5 bagian.

  2. 2

    Masukan tepung dalam piring / wadah lainnya.

  3. 3

    Masukan tofu ke dalam piring tepung satu persatu sambil dibolak balik agar tepung merata.

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu goreng tofu hingga tepung nya mengeras.

  5. 5

    Tiriskan tofu, lalu letakan dlm mangkuk.

  6. 6

    Tumis tetelan, wortel, bw.daun, bawang putih & nombai hingga harum, masukan bumbu lainnya beserta air, aduk hingga mendidih

  7. 7

    Saring saus/kuah kedalam wadah.

  8. 8

    Letakan tofu yg telah digoreng dalam mangkuk kecil, lalu siram dengan saus/kuah, taburi dg potongan bawang daun.

  9. 9

    Agedashi Tofu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dadang Hermawan
Dadang Hermawan @cook_dh2203
pada
29 th pengalaman di hotel & resto, mulai dari Barista, Waiter, Manager & Chef.
Lebih banyak

Resep Serupa