Recook menu-menu cooking game lagi. Agedashi Tofu a.k.a Tahu goreng tepung ala Jepang. Ini crispy d luar lembut di dalam. Makannya pake saus Agedashi.

Hidangan appetizer asal jepang ini udah lumayan beredar luas dan gampang banget bikin nya...mumpung ada silken tofu di bikin lah agedashi buat cemilan..bahan2 untuk dashi gampang di beli di asian grocery (di jakarta or bali ada papaya, Mu Gung Wa, kadang di carefour di bagian international food juga ada)

di desa susah nyari restoran yang jual agedashi tofu, akhirnya coba bikin dan endul juga 🥳

Source: Umie KulsumCookmark ini sudah lama sejak anak gadis tetiba suka sama shoyu Kikkoman. Bikin grilled short plated beef, tamagoyaki, futomaki, tempura semuanya dicocol pake shoyu.Meskipun sudah dicookmark lebih dari sebulan lalu dan anak gadis selalu minta dibikinin entah kenapa tidak kunjung dieksekusi, padahal mah lumayan gampang karena bahan-bahannya tersedia.Mumpung ada round ke-2 #BanggaKirimRecook langsung deh ubek-ubek cookmark yang menumpuk 😁😄 dan salah satunya ya ini, recook yang paling dinanti hasilnya oleh si anak gadis.Btw, warna saus saya lebih pekat mungkin agak banyak nuangin kecap asin dan manis tapi rasanya oke, tapi buat yang suka versi japanese asli yang usui (rasa halus atau tidak medok) maka sesuai resep yaaa...

Ada tahu putih dikulkas mau dimasak orak-arik bosen, pas nemu resep Agedashi yang sedikit dimodif sesuai stok bahan dikulkas akhirnya jadi deh tahu simpel ala-ala drakor. 🤭

Agedashi tofu adalah tahu goreng ala Jepang. Bumbunya bener-bener standard makanan Jepang: shoyu kikkoman, mirin, dashi (kaldu ikan+rumput laut). Pelengkapnya juga standard banget: daun bawang dan lobak parut. Parutan jahe bisa ditiadakan.

Cara masak tahu sutra ala Jepang .. such as comfort food ❤️#agedashitofu

Rindu jejepangan lagi setelah 2 minggu lalu cobain masak middle east hehee. Jadi kali ini aku cobain buat agedashi tofu, karena aku suka banget sama tahu tempe jadi olahan apapun aku coba hehe. Ini bisa jadi list favoritku sih 👩‍🍳 oh iya ini resep aku re cook dari mbak mucha, arigatou ya mbaa resepnya.#AirMancurMenari #Cookpadcommunity_surabaya

Bila ingin lebih manis gula bisa lebih banyak.

Oishiiii!!! Oishiii itu aja!! Manfaatin bahan yg ada di rumah saja..gak usah ribet cari2 yg gak ada.. ga punya lobak, gak punya mirin (ganti madu/gulpas).#PejuangGoldenApron2

Simple. 15menit aja jadi. Dan ENAAAK!#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#KreasiCoDe23_KitaBeriTahuYuk#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id