Selamat hari rabu, lagi seneng2nya bikin pepes karena suami lagi ngurangin masakan yang digoreng terutama digoreng pake minyak sawit, setelah bereksperimen lihat resep sana resep ini akhirnya dapat yang pas di lidah suami hihhi #PejuangGoldenApron2

Dirumah ada yg mau pepes ayam ada juga yg minta ayam bakar yaa sudah.. satu masakan saya bagi dua, yg satu dipepes satunya lagi dibakar. Bumbu2nya sama saja dengan opor ayam, jadi satu masakan bisa empat variasi. Pepes ayam, ayam bakar, opor ayam, ayam goreng serundeng. Dari pada repot ! sekaligus sy buat banyakan. Makan klu pakai pepes ini nafsu bangettt.. tapi pepes ini memang ada yg tidak memakai santan gimana selera aja sih.. klu sy suka yg pakai santan, makannya dgn sambal mentah limo emmm...ajiiibbb...

Ingat obrolan sama mamah, katanya kalo lagi bulan puasa masaknya harus yang awet dimakan sampai sahur, udah di list nih mau masak ya diantaranya pepes ayam. Kadang kalo banyak mepesnya yah bisa tahan sampai beberapa hari, itu mah hemat kali yah, hihiTips dari mamah agar bumbunya meresap sampai ke daging2nya, pertama bumbunya harus diulek karena kalo di blender jadi terlalu banyak mengandung air. Kedua jangan irit garam saat dibumbui, sebelum di kukus ga apa2 asin karena nanti akan meresap ke daging ayam. Ketiga kukusnya paling cepet 1 jam, lebih lama lebih baik karena nanti dagingnya pun akan empuk dan bumbu meresap. 😃

Pepes ayam kali ini sebelum di kukus saya ungkeb dulu ayam nya sampai matang biar cepat matang dan beberapa bumbu saya goreng ( ikutin cara my sister ) 😉 dan tentunya tidak merubah rasa yaa tetap sedapp 😋#olahanayam#pepesan

Olahan satu ini selalu py tempat tersendiri di hati..Aroma kemangi dan rempahnya memang selalu membuat ketagihan.Kali ini ditambah cabe rawit utuh, supaya bisa dinikmati juga oleh pecinta pedas namun ttp aman utk anak2🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Ayam lagi.. lagi2 ayam 😅 Pepesnya agak berkuah karena aku bakarnya belum terlalu lama.. klo mau kering, bakarnya agak dilamain yaa.. ini ayamnya empyuuukk bgt, bumbunya meresap, seriusan endesssss pisaaan 😂😂

Pepes ayam ini enak pake banget lho. Tanpa tulang jadi makannya gak ribet itu kata pak suami. Resep aku dapatkan dari ig @dada.taste terima kasih untuk resepnya. Aku recook kembali dengan perbedaan kalau di resep bumbu halusnya di tumis kalau aku di campur ke dalam daging ayam cincang dan takarannya sesuai bumbu yang ada di dapur aja. Wahh pak suami suka banget lho karena biasanya kalau masak pepes selalu dengan tulangnya.. mari di buat #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung

Makanan sehat tanpa di goreng.. rasanya ajiiib..

Masakan ini masakan favorit keluarga dan saya dari semenjak masih single alias belum menikah 😆. Pertama belajar masak masakan ini dari mama tercinta. Dan sekarang pun jadi salah satu masakan favorit suami dan anak-anak. Saya skip penggunaaan MSG karena tanpa penyedap pun sudah sedaaap. Dan pastinya aman dikonsumsi anak-anak saya.

Si adek gak suka yang namanya ayam goreng, karena masih suka kelolotan gitu, maklumlah masih balita hehehe. Dan si kakak komen udah lama ibunya ga bikin pepes ayam. Cek kulkas masih ada stok ayam dan bahan bahannya, tinggal beli daun pisang aja. Cuss yu buibu on the way ke dapur.

#resolusisehat... Saat periksa kadar kolesterol mulai tinggi. Sering masak ayam goreng, minyak sawit tentu saja penyumbang kolesterol. Mencoba membuat pepes agar lebih sehat

Sudah lama tidak makan ayam pepes. Terakhir masak menu ini beberapa tahun lalu. Nah kali ini kita masak pepes ayam dari resep mbak @dapur_kons2a.. dengan beberapa penyesuaian🙏🙏🙏#PejuangGoldenBatikApron#PekanKe-28#OlahanAyam#DapurIma#CookpadCommunityMakassar