料理步驟
- 1
蝦子洗乾淨 開背去腸泥 、剪去蝦腳和鬍鬚
- 2
熱鍋適量油煎蝦子至變色,放入白酒和鹽巴(白酒全聯買 覺得這牌子味道和蝦子很搭)
- 3
黑蒜和山葵,甜橙混合在一起拌均勻,放入鍋內拌炒兩下關火再撒適量義大利香料 就完成囉
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黑蒜蝦仁蛋【雲林黑蒜】 黑蒜蝦仁蛋【雲林黑蒜】
國際期刊 (Molecular Medicine) 指出,黑蒜具保肝功效!來自天然熟成的黑蒜,營養價值高,含豐富的胺基酸、胜肽、維生素B、鎂、苷類等營養素,能增加肝細胞中的抗氧化酵素的活性,有效降低體內自由基對於細胞的傷害,更能抗感冒、 抗癌,再搭配著深受許多重視養生人士喜愛:溫補腎陽,且含有豐富的鎂(能保護心血管系統。)、磷、維生素A等營養素的蝦仁,就能維持身體的新陳代謝、活動機能喔!訣竅提示(1)如果腸胃不好者,請別吃黑蒜。(2)蛋記得不要馬上打散掉,要全熟時才能打散,這樣炒飯的蛋的賣相才好看! (3)要注意蝦仁不能炒太熟,不然蝦仁的肉質會不好吃!富陽生技: http://www.foryounger.com/index.php?class=about&id=4 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts 豆豆 -
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