Riso Venere con Vongole e Gamberetti
Lacucinaazzurradifrancesca @francesca_lupinetti
RISO VENERE CON VONGOLE E GAMBERETTI, un primo piatto ricco di gusto, per le grandi occasioni. Buonissimo! Da provare! #pasqua #quaresima #risovenere #vongole #gamberetti
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella mettete le vongole ancora surgelate con il mezzo bicchiere d'acqua. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco basso fino a quando tutte le vongole non si saranno aperte.
- 2
Quando le vongole sono aperte, mettetele da parte in una ciotola. Mentre l'acqua di cottura, filtratela diverse volte. Sgusciate alcune vongole e tenetele da parte.
Fate sbollentare i gamberetti. Mi raccomando, non buttate l'acqua, perchè la useremo per bagnare i riso.
- 3
Nella padella dove avete aperto le vongole, mettete l'olio evo, il prezzemolo tritato e gli spicchi d'aglio tritati.
Aggiungete poi un po' d'acqua di cottura delle vongole filtrata e fate cuocere a fuoco basso.
Aggiungete poi le vongole non sgusciate ed un po' di gamberetti. Tenete un po' di gamberetti da parte. Fate insaporire per qualche minuto e se serve, aggiungete un po' di sale.
- 4
In una wok mettete un filo d'olio e le cipolle tagliate a pezzetti. Fate cuocere a fuoco basso fino a quando non sono ben morbide.
Aggiungete poi il riso venere. Fatelo tostare per qualche minuti.
Bagnatelo poi con l'acqua di cotture delle vongole e l'acqua dove avete sbollentato i gamberetti. Portate a cottura.
- 5
Quando il riso venere è cotto, aggiungete i gamberetti che avete tenuto da parte e le vongole che avete sgusciato. Mescolate bene. Aggiungete un po' di prezzemolo e controllate di sale.
Aggiungete un po' di vongole e gamberetti che avete fatto insaporire con aglio e prezzemolo.
Mescolate bene.
- 6
Servite, aggiungendo in ogni piatto un po' di vongole e gamberetti che avete tenuto da parte, del prezzemolo ed un filo d'olio.
Il vostro RISO VENERE CON VONGOLE E GAMBERETTI è pronto!
Buon appetito!
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Scritta da
La cucina azzurra di FrancescaRicette, chi cucina lo sa bene, non se ne hanno mai abbastanza! https://blog.giallozafferano.it/lacucinaazzurra/
Leggi di più Ricette simili
Riso venere zucca e vongole
Oggi un risotto! Con il nostro amato riso venere integrale. Abbiamo comprato quello Scotti, comodissimo perché si cuoce in 10 minuti!
Risotto con piselli e gamberetti
RISOTTO CON PISELLI E GAMBERETTI, e con prezzemolo tritato. Un primo piatto o piatto unico, buonissimo sia mangiato caldo che freddo! Da provare!
Riso venere con zucchine e gamberetti
...🤔ecco apro il frigorifero e trovo...,zucchine ..,,, gamberetti in salamoia ....., in dispensa e il riso venere....!!! E allora? Halloween e’ alle porte prepariamo ..,🤗il nero del riso (in un certo senso) mette quasi paura, 😳🤯😱sembrano tanti piccoli scarafaggi ed i gamberetti dei piccoli vermetti.🐛..,,, non trovate? 😋🥴🎃🧟♀️🧙🏻♀️🧟♂️🦹🏼♂️ Buon appetito
Insalata di riso nero con gamberi, basilico, pomodorini e fagiolini
la ricetta dell'insalata estiva di riso venere che combina il gusto del cereale con le verdure di stagione
Insalata di Riso con Gamberetti e Verdure
INSALATA DI RISO CON GAMBERETTI E VERDURE, un'insalata di riso diversa, ma, sempre buonissima! Un piatto unico! Con basilico fresco! Sa provare! #dimmicosacucini #insalatadirisointegrale #gamberetti #verdure #FORZAAZZURRI #FORZAZZURRI
Riso venere con verdure e gamberetti
In queste giornate di caldo il riso venere è proprio l'ideale! Un piatto diverso e sfizioso rispetto alla solita insalata di riso 😋
Pasta fresca con vongole
Colpita dalla Cooksnapmania, dedico questo squisito primo piatto a @FabioMasterChef onorando i suoi buonissimi "Spaghetti con vongole". Ho apportato delle piccolissime modifiche dovute alla mia intolleranza al pepe e peperoncino, ho anche utilizzato un tipo di pasta diverso, perché lo avevo a... portata di frigo e lo dovevo consumare.#COOKSNAPMANIA#cooksnapallapasta#giocoestate
Riso venere
Venere è un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura il mantenimento di un basso indice glicemico e garantisce un apporto energetico costante, senza incorrere in accumuli di grasso. Il riso Venere contiene una quantità di sali minerali, come selenio, manganese, zinco e ferro, superiore rispetto al riso bianco e non contiene glutine. Il Riso Venere ha inoltre un elevato contenuto di antociani, antiossidanti utili a contrastare l’invecchiamento e a innalzare le difese immunitarie.Ha il 10% di proteine (quasi il 2% in più del riso bianco) ed è ricco di vitamine idrosolubili, tra cui la vitamina B1, B2 e PP.Questo tipo di riso,oltre ad avere un profumo gradevole,si presta a molte ricette con pesce, pomodorini e verdure miste ed un misto di ingredienti simili al riso alla Cantonese.La ricetta che vi presento è semplice,con pomodorini a grappolo e code di gambero (mazzancolle)
Riso Venere con Zucchine e Gamberi
Un primo invitante dal gusto delicato e dal colore accattivante.Bastano pochi ingredienti per preparare questo piatto elegante e profumato.Con il riso Venere, gamberi e zucchine si porta in tavola un piatto fresco e appetitoso.
Piadina di Venere
#videoscuolacookpad#nonsolopaneCome trasformare un primo piatto in piadina.Il riso Venere è uno dei miei ingredienti preferiti, per il suo profumo di pane. Per questa ricetta ho macinato i chicchi per farne farina
Riso venere alla veneta
Ed ecco un altro primo piatti light perfetto sia caldo che freddo! Una goduria per chi ama il riso venere con pesce e verdure 😍😍 #ricettelight
Spaghetti vongole e gamberi
#ilmiolibrolemiericette..Uno dei miei piatti preferiti è la pasta alle vongole..oggi ho pensato di cucinarle con i gamberetti bianchi..dal sapore dolce..e dal buonissimo profumo del mare..
Riso venere con piselli e curry
Amo particolarmente il riso venere per il suo gusto e profumo intenso in questa ricetta viene esaltato dalla dolcezza dei piselli e del curry, il riso viene cotto in un brodo vegetale dando più sapore al piatto da gustare sia caldo che nel mio caso freddo ...#grembiuledoro23#
Riso venere con zucca e salsiccia
Adoro il riso venere per il suo gusto e profumo...e con la zucca e salsiccia il sapore viene esaltato ancora di più.😋#grembiuledoro23 # calendariodiottobre.
Riso Venere in schiscetta
#dispensadisettembre#schiscettaEcco la mia proposta di oggi: riso Venere, tonno, primo sale, zucchine, porro!equilibrio, salute e gusto!
Fusilli di riso Venere cacio e pepe
Erano giorni che ci pensavo e l'ho voluta provare con un classico.Ho preparato una cacio e pepe.La pasta?In realtà è del riso venere il formato fusilli.Il risultato?Sorprendente, ho deciso che proverò anche altri formati. E voi?#Grembiuledoro23 #fusilli #risovenere #pecorino #pepe #primo #pasta
Riso Venere con zucchine e crema di avocado
Questa ricetta è una versione con riso Venere dei miei spaghetti con asparagi, datterini e crema di avocado. Al posto degli asparagi ho messo le zucchine, che stanno bene con il riso Venere.E’ venuto un piatto vegetariano, colorato e adatto alla primavera! #dimmicosacucini
Risotto ai Funghi e Salsiccia
RISOTTO AI FUNGHI E SALSICCIA, un primo piatto ricco di gusto. Funghi e salsiccia, un matrimonio d'amore. Un'ottima idea per la cena di San Valentino! Buonissimo! Da provare! #risottoaifunghiesalsiccia #primopiatto #risotto #calendariofebbraio #sanvalentino #14febbraio #festadegliinnamorati
Riso venere con zucchine e gamberetti al vapore
Ormai sapete che amo i cereali e soprattutto mi piace variare nella loro scelta, perché ognuno di loro ha qualche nota peculiare che lo rende unico e adatto a specifiche preparazioni, abbinamenti di sapore o tecniche di cottura. Uno dei miei preferiti è sicuramente il riso venere… tra i piatti più classici che lo vedono protagonista c’è senza dubbio il condimento a base di zucchine e gamberetti, che io ho voluto impreziosire e rivisitare con due aggiunte: una voluttuosa crema di burrata, che aggiunge una piacevolissima nota vellutata, e l’olio al prezzemolo, che si abbina alla perfezione alle zucchine e ai gamberetti e in combinazione con il succo di limone ne esalta la dolcezza! Non siete curiosi di assaggiare?
Spaghetti alle vongole
Desideravo mangiare un bel piatto di spaghetti con le vongole da un sacco di tempo. Purtroppo dopo aver cucinato le vongole mi sono accorta di avere solo spaghetti di riso(cinesi), non importa, improvviso e.... Buonissimo🤗#menusettimanale #cooksnap
Rigatoni di riso venere pesto e pomodori
Veramente molto curiosa questo tipo di pasta preparata con il riso venere.Ho deciso quindi di provare i vari formati è scoprire una nuova idea in cucina.Le giornate sono ancora lunghe e mi piace passare il mio tempo fuori casa, questa è un ottima soluzione per poter fare entrambi le cose.E se vi dico che la preparo con 2 soli ingredienti?Un buon piatto per ottimizzare il tempo libero ❤️#calendariodisettembre#risovenere #pastadirisovenere #rigatoni #pesto #basilico #pomodorisecchi
Riso venere con pomodori, philadelphia e finocchietto e anacardi
Ciao a tutti.. oggi vi propongo un tortino di riso venere dietetico, semplice ma di effetto.. useremo pochi ingredienti che possiamo preparare anche in anticipo e assemblare all'ultimo minuto.. vi lascio alla ricetta sperando che vi piaccia 😃😃😃😃😃!#ricetteamodomio#light#adietacongusto#risonero#risovenere#philadelphiayogurtgreco#pomodori#zucchine#anacardi
Paccherini alla fragola con trombette e gamberetti
PACCHERINI ALLA FRAGOLA CON TROMBETTE E GAMBERETTI, e prezzemolo! Un primo piatto tutto da scoprire! A base di pasta di semola con purea di fragola! Buonissimi! Da provare!
Tagliolini neri alle vongole
TAGLIOLINI NERI ALLE VONGOLE, al nero di seppia in bianco, con prezzemolo ed aglio. Un primo piatto ricco di gusto! #menudicapodanno #primodicapodanno
Torretta di riso Venere e riso Basmati con verdure a vapore
Il riso Venere, sta bene su tutto con pesce ( gamberetti) o con verdure nel mio caso, è un riso integrale dal sapore di un pane appena sfornato , non scuoce e i chicchi restano ben separati tra loro, è ottimo per insalate di riso,mentre il riso Basmati arriva dal’India è chiamato il riso della salute che viene dall’Oriente il suo gusto è delicato e’ ottimo se accompagnato con salse e ortaggi, è ottimo per chi fa la dieta e abbassa l’ indice glicemico
Insalata riso Venere e fagioli azuki verdi
Le insalate di riso in questo periodo sono protagoniste indiscusse.Amo cercare combinazioni nuove e oggi vi propongo questa.Ho usato i fagioli azuki verdi per il loro colore e le loro proprietà, un legume interessante da utilizzare in cucina.Vediamo tutto quello che ci occorre.#giocoestate #risovenere #azukiverdi #gambereti
Laganelle al limone con frutti di mare
LAGANELLE AL LIMONE CON FRUTTI DI MARE, e prezzemolo. Un primo piatto ricco di gusto e al profumo di limone! Buonissimo! Da provare!
Riso Venere con zucchine e gamberetti (light)
Un piatto leggero dal gusto deciso !!!
Riso venere con zucca e zucchine
Siamo in piena stagione di zucca e quindi approfittiamo nel preparare ricette così colorate e gustose...un riso venere nero e rustico abbinato ad una crema di zucca morbida e dolciastra con l‘aggiunta di croccanti Chips di zucchine e zucca che rendono ancora più particolare e gustoso questo piatto.
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/16061713
Commenti