Bahan-bahan

  1. Dada ayam fillet, iris tipis mendatar
  2. Bahan marinasi
  3. 3 buahbawang putih
  4. 1 buahbawang merah
  5. Lada bubuk
  6. Garam
  7. Bahan kulit katsu
  8. 1 butirtelur
  9. 3 sdmtepung terigu
  10. Tepung panir
  11. Bahan saus teriyaki
  12. Bawang bombay
  13. Bawang putih, cincang halus
  14. 1 sdmsaus teriyaki
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmsaus sambal
  17. 1 sdtminyak wijen
  18. Lada bubuk
  19. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan air
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri potongan ayam fillet dengan bumbu marinasi, diamkan di dalam kulkas selama 1 jam

  2. 2

    Siapkan bahan kulit katsu, pertama celupkan ayam ke dalam larutan tepung terigu dan air, kedua celupkan ke dalam telur kocok, ketiga lumuri dengan tepung panir sambil ditekan

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan

  4. 4

    Siapkan saus teriyaki : panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan saus teriyaki, saus tiram, saus sambal, minyak wijen dan lada bubuk, tambahkan sedikit air, dan larutan tepung maizena hingga saus sedikit kental

  5. 5

    Siram saus teriyaki ke atas ayam katsu

  6. 6

    Chicken katsu saus teriyaki siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Purnamasari
Dyah Purnamasari @dypurnamasr
pada

Komentar

Resep Serupa