Gulai Campur-campur

Maysoora Hanaa Ghanya
Maysoora Hanaa Ghanya @mysoora
Solok, Sumatera Barat

Ceritanya, ada sedikit dan sedikit bahan yang ada di dapur. Sedikit sedikit tapi kalau disatuin, bisa jadi banyak kann? Yasudah, kebetulan lagi pengen bikin masakan, aku pun mengolah semua bahan menjadi satu. Rasanya enak, menyatu dalam sebuah masakan bernama "Gulai Campur-campur" ala aku. Sambil belajar dan melatih skill mengolah bahan-bahan yang ada menjadi masakan sederhana.

#PejuangGoldenBatikApron

Gulai Campur-campur

1 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya, ada sedikit dan sedikit bahan yang ada di dapur. Sedikit sedikit tapi kalau disatuin, bisa jadi banyak kann? Yasudah, kebetulan lagi pengen bikin masakan, aku pun mengolah semua bahan menjadi satu. Rasanya enak, menyatu dalam sebuah masakan bernama "Gulai Campur-campur" ala aku. Sambil belajar dan melatih skill mengolah bahan-bahan yang ada menjadi masakan sederhana.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit
7 Orang
  1. 15 ButirTelur Puyuh (Direbus)
  2. 3 Butirkentang sedang (Dipotong sesuai selera)
  3. 1 GenggamRimbang
  4. 1 IkatDaun Singkong (Direbus dulu)
  5. 7 BuahJengkol (Direbus dulu lalu di geprek)
  6. 10 SiungBawang Merah (Dihaluskan)
  7. 2 SiungBawang Putih (Dihaluskan)
  8. 1/2 Ruas JariJahe (Dihaluskan)
  9. 1/2 Ruas JariKunyit (Dihaluskan)
  10. 2 LembarDaun Salam
  11. 2 LembarDaun Jeruk
  12. 1 BatangSerai (Digeprek)
  13. 5 Sendok MakanCabe Giling
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaPenyedap Rasa
  16. 1 ButirKelapa (aku parut sendiri, lalu diolah jadi santan dengan tambahan secukupnya air sampai santannya muncul dengan tingkat kekentalan yang diinginkan)

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit
  1. 1

    Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam dan serai

  2. 2

    Siapkan bahan yang sudah direbus (daun singkong, telur puyuh dan jengkol geprek) serta kentang

  3. 3

    Siapkan santan dalam wajan selanjutnya simpan di atas kompor dengan api sedang. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan cabe giling. Selanjutnya nyalakan api dan aduk-aduk sampai mendidih, supaya santannya tidak menggumpal. Setelah santannya mendidih, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Aku tambahkan rimbang segenggam ya, untuk mempercantik tampilan gulai.

  4. 4

    Sambil sesekali diaduk, tunggu sampai kuah santan tadi berubah warna menjadi oren. Tidak berapa lama kemudian, gulai campur-campur siap disajikan, untuk menemani nasi saat makan malam nanti. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta. Semoga semua suka, ya. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maysoora Hanaa Ghanya
pada
Solok, Sumatera Barat
Memasak adalah hal penting yang harus terjadi, apalagi sejak ku berkeluarga. Haaaay, padahal aku belum bisa ngapa-ngapain di dapur. Alhasil? Aku belajar dong yaa, hahaaa, selamat belajar dan semangat buat ku. Semoga ke depannya, setahun, dua tahun, tiga tahun, atau bahkan berpuluh-puluh tahun lagi, akhirnya menjadi Koki Handal Bagi Keluarga. Ingat, Bisa karena BIASA. Maka, ku memasak dengan cinta, sepenuh hati, dari hati dengan hati. Semoga sampai ke hati. Hihiii.Setiap Masakanku adalah Percobaan. Jadi, mohon maklum yaa, man teman.With ^lOVE^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa