Serundeng Daging Sapi Empuk

rika rayung
rika rayung @rikarayung
Sidoarjo

Menu yg saya suka sejak kecil dan jadi bekal waktu kos😄
Rasanya manis, gurih pedas dan tahan lama. Kl ada serundeng, sy pasti melupakan menu lain 🤭

#Week24
#PejuangGoldenBatikApron
#KreasiOlahanDaging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5jam
5orang
  1. 500 gdaging sapi potong tipis dan bungkus daun pepaya 30menit
  2. 1/2 buahkelapa setengah tua d parut memanjang
  3. 8bawang putih
  4. 12bawang merah
  5. 5cabe merah
  6. 9cabe rawit (optional)
  7. 3 ruaslengkuas
  8. 2 ruasjahe
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 11/2 sdmketumbar
  11. 1/2 sdtjintan (optional)
  12. 8 buahkemiri
  13. sesuai seleraGula
  14. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1.5jam
  1. 1

    Siapkan bumbu, goreng bumbu kecuali cabe. Giling hingga halus. Tumis hingga tanak dan tidak langu. Masukkan gula garam. Koreksi rasa.

  2. 2

    Setelah tanak, masukkan daging yg sudah d bungkus daun pepaya (empuk), kl pakai has dalam tdk usah d bungkus daun pepaya. Tumis daging hingga bumbu meresap, berminyak dan daging matang. Angkat daging, sisihkan.

  3. 3

    Masukkan kelapa parut dalam bumbu tadi, aduk terus hingga kelapa kering, masukkan daging.

  4. 4

    Aduk lagi hingga daging bercampur merata dengan kelapa, kering dan enakk😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rika rayung
rika rayung @rikarayung
pada
Sidoarjo
cooking is my passions
Lebih banyak

Komentar (9)

rika rayung
rika rayung @rikarayung
@fifi_kitchen bisa, asal tau aturan pakainya y. Kl sy tidak bisa ukur, pernah pake nanas trs dagingnya mudah koyak 🤣

Resep Serupa