Gulai Telur Tahu

Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
Jakarta Selatan

Haloo Lur !

Salah satu menu yang cocok untuk buka puasa. Bisa disimpan juga untuk sahur. Jadi biar sekalian masaknya hehe.

Gulai Telur Tahu

Haloo Lur !

Salah satu menu yang cocok untuk buka puasa. Bisa disimpan juga untuk sahur. Jadi biar sekalian masaknya hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 40 menit
± 6 porsi
  1. 10 buahtahu
  2. 3 butirtelur
  3. 65 mlsantan kental
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyalada
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. secukupnyaair
  10. Bahan Bumbu Halus
  11. 15 siungbawang merah
  12. 9 siungbawang putih
  13. 12 buahcabai merah keriting
  14. cabai rawit (sesuai selera)
  15. 5 butirkemiri (sangrai)
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1/2 sdmketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtjintan
  20. Bahan Bumbu Cemplung
  21. 1 batangserai (geprek)
  22. 1 lembardaun kunyit
  23. 3 lembardaun salam
  24. 3 lembardaun jeruk
  25. 4 butirkapulaga
  26. 3 buahcengkeh
  27. 2 buahbunga lawang / pekak

Cara Membuat

± 40 menit
  1. 1

    Goreng tahu setengah matang, dan rebus telur.
    Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Siapkan juga bahan bumbu cemplung.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan santan, aduk - aduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.

  6. 6

    Tambahkan telur dan tahu. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
pada
Jakarta Selatan
Selalu berproses menjadi ibu rumah tangga yang masakannya akan selalu dirindukan keluarga 😄Note :* Saya sebenarnya masak pakai feeling. Ga ada takaran baku. Dikira kira aja, langsung cemplung 🤭 Pokoknya enak* Terimakasih buat dulur dulur semua yang sudah berkenan mengikuti "my cooking journey" yang ala kadarnya ini ❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa