Iga Bakar Madu
Ini menu favorit yang cukup sering keluarga saya pesan online kalau saya lagi malas masak 🤭 Harganya cukup menguras kantong. Terkadang kecewa kalau dapat iga yang dagingnya tipis 😬
Kali ini saya coba bikin sendiri supaya lebih puas makannya. Saya pakai bagian iga short rib yang lebih tebal dagingnya. Kalau bikin banyak, bisa disimpan di kulkas pakai wadah kedap udara. Tinggal masak sebentar di pan/panggangan sebelum dihidangkan.
Air rebusan iganya bisa dijadikan kuah pendamping. Atau bisa juga disimpan untuk jadi sop bakso. Kalau disini saya jadikan kuah sop dengan tambahan wortel dan kentang goreng seperti kuah pendamping di resto langganan yang biasa kami pesan.
Iga Bakar Madu
Ini menu favorit yang cukup sering keluarga saya pesan online kalau saya lagi malas masak 🤭 Harganya cukup menguras kantong. Terkadang kecewa kalau dapat iga yang dagingnya tipis 😬
Kali ini saya coba bikin sendiri supaya lebih puas makannya. Saya pakai bagian iga short rib yang lebih tebal dagingnya. Kalau bikin banyak, bisa disimpan di kulkas pakai wadah kedap udara. Tinggal masak sebentar di pan/panggangan sebelum dihidangkan.
Air rebusan iganya bisa dijadikan kuah pendamping. Atau bisa juga disimpan untuk jadi sop bakso. Kalau disini saya jadikan kuah sop dengan tambahan wortel dan kentang goreng seperti kuah pendamping di resto langganan yang biasa kami pesan.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga. Lalu rebus sampai kotorannya mengambang. Buang airnya.
- 2
Masak kembali Iga dengan air bersih sampai iga terendam. Masukkan semua bumbu untuk rebusan.
- 3
Masak hingga Iga empuk, bisa pakai presto supaya cepat. Saya rebus selama sekitar 2 jam. Tambahkan air jika air menyusut tapi iga blm empuk. Masak sampai iga benar2 empuk dan mudah lepas dari tulangnya. Lalu pisahkan iga dari air kaldunya.
- 4
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan semua saus, madu dan bumbu. Masukkan iga, aduk rata. Lalu masukkan air rebusan iga, masak hingga air menyusut dan saus meresap. Cek rasa.
- 5
Panggang iga dengan pan atau panggangan supaya ada aroma bakarnya.
- 6
Untuk membuat kuah pendampingnya. Tumis bawang merah,bawang putih dan kembang lawang hingga harum. Lalu masukkan ke dalam kuah. Tambahkan wortel dan kentang (kalau kentang sudah digoreng, masukkan saat mau dihidangkan). Masukkan lada dan garam. Masak hingga wortel matang. Lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri menjelang matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kentang goreng.
Resep Serupa
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Assalamualaikum moms ... kli ini saya masak “Iga Bakar Madu” salah satu makanan fav saya suami dan anak2. Karena pendemi kami tdk bs mencicipi menu fav ini di resto fav kami jd saya mencoba membuatnya sendiri.
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Masih ada stok iga sapi nih..mau dibikin menu standar alias sop iga tapi anak2 udah bosen..okelah eksekusi bikin iga bakar madu aja yuukk 💕
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Udah lama banget ga makan iga bakar... Kalau beli 1 porsi pernah liat sampe 50 rb padahal iga nya dikit... Akhirnya pas kepasar nyari iga dapet deh...#MasakSekeluarga
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Biasanya klo beli iga pasti di sop...😁 Biar beda & ga diolah gitu-gitu mulu, akhirnya bikin iga bakar madu. Yang penting anak & suami suka ya...😍
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Iga bakar madu, kalo di resto biasanya disajikan bareng sop wortel dan kentang dengan taburan daun sledri iris juga bawang goreng. Rasanya seger bangettt, paling cocok buat makan siang.#pejuanggoldenbatikapron
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
berawal dari lihat postingan onty, akhirnya manda juga pengen masak iga bakar. walau tidak bisa ikut menikmati paling ga bisa membuat iga bakar tuk keluarga. alhamdulillah pada suka. resep sedikit manda sesuaikan dg selera d rmh.Source : @fitriana_cookpad05#PosbarIDAMAN#KampungIDAMAN#CookpadCommunity_Yogyakarta#KOPIJOS#SelaluIstimewa
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Assalamu'alaikumAlhamdulillah,Minggu ini g kelewat setor resep buat challenge #PejuangGoldenApron3 , hehehe... resep ini sudah beberapa kali saya buat, cuma g sempet foto2. Rasanya enak, bahkan menurut suami, lebih nendang drpd kita beli diluar. 1 kg iga plus tulang, di pasar tempat tinggal saya Rp 60.000 - Rp 65.000. cukup hemat juga temen2 , bisa unt sekeluarga, hemat banget 😁Oya, resep sy adaptasi dr mbk Diah Didi.Baiklah, kita baca step by stepnya, semoga bermanfaat...❤️Wassalamu'alaikum#PejuangGoldenApron3#iga
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Suka banget sama iga bakar, makanya dari awal dah incar resep mb @Izza_2427 pemenang arisan Genk Peda minggu iniPagi2 dah masak iga bakar bikin satu rumah lapar pagi2😄😄😄Sekalian ngabisin stok iga di kulkas 😁😁😁Source : @Izza_2427#CookpadIndonesia#PekanPosbar#SateSedunia#MenuIdulAdha2023#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Izza#CookpadCommunity_Sumut
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Siapa yang gak suka iga? Mau iga sapi atau iga kambing sama2 enaknya😍 mau dibikin sup, gule, dipanggang dibakar enak semua🤤 kali ni iganya bunda ai masak jadi iga bakar madu.. biasanya dimakan sama nasi anget plus sambel aja dah enak bangett... #dapurbundaaina #tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun #masakditahunbaru
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Iga bakar madu merupakan salah satu menu untuk buka puasa tapi bisa juga untuk sahur. Cara membuatnya sangat simpel tinggal rebus, ungkep, bakar. Lebih baik jika membuat iga bakar sekalian banyak supaya bisa untuk stok sahur. Caranya simpan di kulkas kemudian jika hendak dinikmati saat sahur tinggal dibakar.#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Baru kali ini tereksekusi bikin iga bakar sendiri.. HihiBiasanya selalu beli matang aka beli di resto.. Naah, iga bakar yang aq buat inih.. Rasanya ga kalah sama yg ada di resto lho... HihihiDijamin bikin nambah nasinya,, saus bumbunya aja disantap ma nasi dah lahap... Apalagi ditambah iga bakarnyaa... Alhamdulillah, suamiku makannya tambah lahap.. Senangnyaaaaaaahhh*waahh, lupain diet sejenak* wkwkwkYuukkk, lekas dicoba girls!
-
Iga Bakar Madu Iga Bakar Madu
Dpt kiriman iga sapi lumayan banyak. Bosan di masak sop terus.. coba di bakar sesuai Request adik yg kebetulan lg menginap dirumah... Yuukk lets cooking.. 👩🍳👩🍳
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)