Tortillita de zanahoria y queso

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene

Quería hacer algo salado y calentito para la cena, y se me ocurrió probar esto. ¡Quedó espectacular!

Tortillita de zanahoria y queso

Quería hacer algo salado y calentito para la cena, y se me ocurrió probar esto. ¡Quedó espectacular!

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 1zanahoria mediana
  2. 2huevos
  3. 2 cdasavena (generosas)
  4. 2 cdasharina integral
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. 2 cdasgrandes queso rallado (si es picantito mejor)
  7. Queso cremoso en cubitos, a gusto
  8. Condimentos (usé sal de ajo, ciboulette y nuez moscada)
  9. 2-3C leche

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Rallar la zanahoria en un tazón. Agregarle los huevos y batir.

  2. 2

    Sumarle condimentos, quesos, avena, harina y polvo de hornear, y mezclar bien. Si fuera necesario agregar leche, para que quede una masa semi líquida.

  3. 3

    Volcar en una sartén apenas aceitada, y cocinar a fuego mínimo por 7 u 8 minutos. Dar vuelta y dejar 3 min más del otro lado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
No me gustaba mucho cocinar porque siempre andaba corta de tiempo. ¡Ahora no trabajo más y descubrí que sí me gusta! Me gusta comer rico y sano, así que voy inventando e improvisando cosas saludables y sencillas para mi familia. ¡Y me encantan los postres! 😋
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