Ayam Bakar Bumbu Kuning

Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
Bantul DIY

Assalamualaikum..
Selamat pagi semua..
Bikin masakan dari ayam selain digoreng nih teman-teman..ayam bakar yang dibumbu kuning dengan kuah santan..meski bersantan tapi seger karena pakai air asam jawa..bikinnya bisa sekalian beberapa potong..lalu simpen dikulkas.. kapanpun kita lagi repot gak bingung lagi harus masakin apa buat keluarga

#PejuangGoldenBatikApron
#Week8
#RamadanCamp_Misi3
#Ayambakar
#Ayambakarbumbukuning
#Olahanayam

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Assalamualaikum..
Selamat pagi semua..
Bikin masakan dari ayam selain digoreng nih teman-teman..ayam bakar yang dibumbu kuning dengan kuah santan..meski bersantan tapi seger karena pakai air asam jawa..bikinnya bisa sekalian beberapa potong..lalu simpen dikulkas.. kapanpun kita lagi repot gak bingung lagi harus masakin apa buat keluarga

#PejuangGoldenBatikApron
#Week8
#RamadanCamp_Misi3
#Ayambakar
#Ayambakarbumbukuning
#Olahanayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 potong
  1. 1 ekorayam belah 4
  2. 1 paksantan instan (65 ml)
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. Secukupnyagula pasir dan garam
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 4 cmkunyit
  16. 3 butirkemiri
  17. 5 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera)
  18. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan..bersihkan ayam..beri air perasan jeruk nipis..biarkan selama 5 menit lalu bilas..sisihkan.
    Haluskan bumbu..geprek serai

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan..tumis bumbu halus..daun jeruk..daun salam dan serai hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam..aduk hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air..santan instan..air asam jawa..garam dan gula secukupnya..masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..jangan lupa cek rasa

  5. 5

    Setelah matang..ayam bisa dbakar sambil diolesi bumbu dikedua sisinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
pada
Bantul DIY
memasak adalah cara tepat menghilangkan kejenuhan 😁😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa