Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
छन्नी में पोहा डालकर पानी से साफ कर लें। ध्यान रहे, पोहा को पानी में ज़्यादा समय के लिए न भिगोएं। इसलिए इसे छन्नी में ही रहने दें।
- 2
एक पैन में तेल डालें। उसमें हींग, राई, करी पत्ता, प्याज़ और साबुत लाल मिर्च डालें।
- 3
जब प्याज़ हल्के सुनहरे रंग की हो जाएं, तो इसमें आलू डालें। जब आलू हल्के सुनहरे रंग के हो जाएं, तो इसमें हल्दी डालें।
- 4
अब आंच को तेज़ करें। उसमें नमक और पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हल्का भूनें।
- 5
आंच बंद करके इसमें हरी मिर्च, नींबू का रस और आधा हरा धनिया डालें।
- 6
एक कटोरी में निकाल कर ऊपर से बाकी बचे हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें।
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