Ingredienti

  1. 160 gburro
  2. 90 gzucchero
  3. 200 gfarina “00”
  4. 100 gfarina di mandorle
  5. 80 gnocciole
  6. 60 garance candite

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tostare le nocciole in forno alla temperatura di 165°C per 4-5 minuti e tagliarle a pezzettini. Tagliare l’arancia candita a pezzettini.

  2. 2

    Montare il burro ed aggiungere lo zucchero.

  3. 3

    Mettere la farina di mandorle ed aggiungere la farina “00” setacciando.

  4. 4

    Aggiungere l’arancia candita e le nocciole ed impastare.

  5. 5

    Dividere in due a forma di bastone coprendo con la pellicola. Far riposare nel congelatore almeno 6 ore.

  6. 6

    Mettere lo zucchero sulla carta da forno e spalmare l’acqua sulla superfici della pasta.

  7. 7

    Tagliare a disco con spessore di 8mm e cuocere in forno alla temperatura di 180ºC per 15 minuti.

  8. 8

    Buon appetito!!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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