Albóndigas con caldillo y fideos

Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco

Un plato bastante completo y rico, y sin complicarnos tanto. Para niños y grandes es perfecto.

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Ingredientes

1 hora
13 albondigas
  1. 1/2 kilocarne molida
  2. 1huevo
  3. 2 cucharadasarroz crudo
  4. 2 cucharadaspan molido
  5. 2 cucharadaspuré de tomate
  6. Al gustoSal, pimienta, toque de orégano
  7. 1 litroagua o caldo de pollo o res
  8. SuficienteFideos (dejo foto)
  9. Al gustoVerduras.. tenía calabaza y zanahoria
  10. Trocitocebolla
  11. 1ajo
  12. 1tomate bien colorado
  13. Unasramas de cilantro

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pon a hervir el caldo que vas usar, si es agua agrega caldo de pollo en polvo y orégano o yerbabuena o cilantro alguna yerba de olor, mientras mezcla carne sal pimienta, arroz, huevo pan molido, pizca de orégano seco y las 2 cucharadas de puré de tomate mezcla muy bien y forma las bolitas, use estos fideos.👇

  2. 2

    Una vez hirviendo el caldo agrega las albóndigas, vamos a licuar con poquita agua el tomate, cebolla, y ajo agrega a la cazuela y zanahoria, en cuadritos, pasados 10 minutos agrega calabacita deja 5 minutos agrega fideos deja 10 minutos y listo para servir me encanta con aguacate y un chile verde.

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Escrita por

Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco
Amor por la cocina.
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