রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটা কড়ায় 2 চামচ তেল গরম করে লো টু মিডিয়াম হিটে রসুন কুচি আর কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে একটু ভেজে স্প্রিং অনিয়ন কুচি বাদে সব সবজী গুলো দিয়ে 2 মিনিট ভেজে নিয়ে সয়া সস, চিলি সস, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো আর স্প্রিং অনিয়ন কুচি ছড়িয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে শুকনো করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে ।
- 2
এবার একটা মিক্সিং বোলে ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার আর তেল দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মেখে একটা শক্ত ডো তৈরী করে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন রাখতে হবে ।
- 3
কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে আর একবার ময়দাটা মেখে নিয়ে বড় করে বেলে কাটার দিয়ে সমান 15 টা ছোট লুচির মত তৈরী করে নিতে হবে ।
- 4
এবার প্রত্যেকটার মাঝখানে পরিমান মত স্টাফিং দিয়ে মুখ বন্ধ করে মোমোর সেপ দিয়ে দিতে হবে ।
- 5
এবার একটা ফুটো ফুটো করা পাত্রে সামান্য তেল গ্রীজ করে মোমো গুলো ফাঁক ফাঁক করে বসিয়ে মোমো গুলোর উপর খুব সামান্য জল স্প্রিংকল্ করে দিয়ে (স্টিমিং এর পর মোমো যাতে ড্রাই হয়ে না যায়) ঢাকা লাগিয়ে 15 মিনিট স্টিম করে নিতে হবে ।
- 6
গরম গরম টমেটো কেচাপের সাথে সার্ভ করতে হবে ।
Similar Recipes
-
-
-
-
ভেজ মোমো(veg momo recipe in Bengali)
#কিডস স্পেশাল রেসিপি#priyoranna#Susmita
Soumyashree Roy Chatterjee -
ভেজ চিকেন মোমো (veg chicken momo recipe in Bengali)
#HRহোলি রঙের উৎসব, আনন্দ, খাওয়া দাওয়া, হৈ চৈ, রঙ মাখানো একে অন্যকে। এবার আসি খাওয়া দাওয়া ব্যাপার টি তে। বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। তাহলে হোলি উৎসব এ হয়ে যাক মোমো।
-
-
-
ভেজ চিলি মোমো (veg chili momo recipe in Bengali))
#অন্বেষণ#স্নাক্স/জলখাবারএটা অসাধারন খেতে হয়। তোমরা অবশ্যই বানিয়ে খেয়ো।
-
-
-
-
প্যান ফ্রায়েড হার্ট শেপড ভেজ মোমো (pan fried heart shaped veg momo recipe in Bengali)
#Heartএই ভ্যালেন্টাইনস ডে তে প্রিয় জনের জন্য বানিয়ে ফেলুন হার্ট শেপের মোমো আর এর স্বাদ নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। আমি ভেজ মোমো বানিয়েছি তবে আপনারা চাইলে এটা চিকেন দিয়েও বানাতে পারেন।
-
ভেজ স্যুপি ম্যাগি(veg soupy maggi recipe in Bengali)
#MaggiMagiclnMinutes#Collabঝটপট হয়ে যায় এই ম্যাগি।খেতেও সুস্বাদু
-
ভেজ মোমো(Veg momo recipe in bengali)
#GA4#week14বাড়িতে অল্প জিনিস দিয়ে চট করে বানিয়ে ফেলা যায় আর এই ঠান্ডা তে খেতে লাগেও বেশ
-
-
মিক্সড ভেজ ফ্রায়েড মোমো (Mixed veg fried momo recipe in Bengali)
#Baburchihut#প্রিয়রেসিপি
-
-
ভেজ মোমো (veg momo recipe in Bengali)
#ERআমরা বিভিন্ন ধরনের মোমো খেতে ভালবাসি। তারমধ্যে আমার পছন্দের এই ভেজ মোমো যেটা বানানো একদম সহজ ও খেতে ও অসাধারণ। তেল ছাড়া তৈরি যেটা আমাদের শরীরের জন্য ও লাভজনক। আর মোমোর স্বাদ আরো বাড়ানোর জন্য আমি ব্যবহার করেছি ম্যাগি ম্যাজিক মশলা।
-
-
ভেজ ম্যাগি মান্চুরিয়ান (Veg Maggi Manchurian Recipe In Bengali)
#MaggiMagicInMinutes#Collabম্যাগি বাচ্চা বড় সকলের খুব পছন্দের একটা খাবার। আর সেটাকে যদি আরো একটু সুন্দর ভাবে বেশ পরিপাটি করে বানানো যায় তাহলে তো আর কোন কথা হবে না। তাই আমি ক্রিসপি, ক্রান্চি , স্পাইসি ও টেস্টি মান্চুরিয়ান বানিয়ে ফেললাম।
-
-
-
-
-
ভেজ মোমো (veg momo recipe in Bengali)
#cc1আজকের রেসিপি ভেজ মোমো, আমরা সকলেই বিভিন্ন ধরনের মোমো খেতে ভালোবাসি আর তারমধ্যে এটিও একটি, খুব সহজ এবং একদম তেল মশলা ছাড়া এই রেসিপি অল্প সময়ে হয়েও যাবে তাই আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের এই রেসিপি আমি কিভাবে বানিয়েছি।
-
ভেজ স্প্রিং রোল (Veg Spring Roll recipe in Bengali)
#নোনতা যখন বাড়িতে জন্মদিন বা অন্য কোনো অনুষ্ঠান হয় তখন খুব সহজেই স্প্রিং রোল বানানো সম্ভব। এটা সকালে বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। খাবার আগে বের করে গরম গরম ভেজে নিতে হবে।
-
-
-
ক্রিস্পি ভেজ স্প্রিং রোল(Crispy Veg Spring Roll recipe in Bengali)
#ssrসপ্তমীর স্পেশাল রেসিপির জন্য আমার নিবেদন।
-
সেজওয়ান মোমো (schezwan momo recipe in bengali)
#GA4#Week8মোমো মোটামুটি সবাই পছন্দ করে আর যারা একটু ঝাল টক মোমো স্বাদ পছন্দ করেন চট করে বাড়িয়ে বানিয়ে নিন সেজওয়ান মোমো।
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)