প্রথমে 1 কাপ ময়দা, সামান্য লবণ এবং দু'চামচ মাপের রিফাইন ওয়েল ভালো মতন শুকনো হাতে মাখিয়ে নিতে হবে এবং তারপর ডো তৈরি করার জন্য অল্প পরিমাণে জল দিয়ে সেটা ভালোভাবে মেখে নিতে হবে যাতে ডো শক্ত খুব বেশি না হয়ে যায় এবং ভালো মতন করে মাখা হয়ে গেলে ঢেকে রেখে দিতে হবে 15 মিনিটের জন্য।

অপরদিকে পুর তৈরি করার জন্য কড়াই এর মধ্যে দিতে হবে 2 টেবিল চামচ রিফাইন অয়েল এবং মাঝারি ফ্লেমে রেখে তারমধ্যে দিতে হবে যথাক্রমে পেঁয়াজ কুচি- লঙ্কা কুচি এবং রসুন কুচি। সেটি ভাজা হলে আস্তে আস্তে দিতে হবে কোচানো বাঁধাকপি, গাজর কোরা, বিন্স কুচি, মটরশুটি,স্প্রিং অনিয়ন এবং ভালো মতন করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে এবং যাতে সেগুলো ভালো মতন করে নরম হয় সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে।

উপকরণ গুলো ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে দিতে হবে সামান্য লবণ, টমেটোর সস এবং সয়া সস। যেহেতু সয়া সসের মধ্যে লবণ থাকে সেজন্য সেটি দেখে শুনে ব্যবহার করতে হবে। যখন ভালো মতন করে সেদ্ধ হয়ে যাবে তখন গ্রেট করা পনির দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে এবং ঠান্ডা হওয়া অব্দি অপেক্ষা করতে হবে।

ঢাকা দেওয়া ডো খুলে সেটি থেকে ছোট আকারের লেচি কেটে নিতে হবে এবং বেলে নিতে হবে এবং পুরটি ঠান্ডা হলে তবেই এক চামচ পুর তার মধ্যে দিয়ে ধারগুলো তে জল দিয়ে মুড়ে দিতে হবে যাতে পুর কোন ভাবে বেরিয়ে না যায়।

একটি রাইস কুকার এর মধ্যে 1/2 লিটার জল দিয়ে সেটি ঢাকা দিতে হবে যতক্ষণ অব্দি ভালো মতন ফুটতে না শুরু করে, জল ভালো মতন ফুটতে শুরু করলে ফুটো করা কোন পাত্র নিয়ে তার ওপর তৈরি করা মোমো দিতে হবে এবং চাপা দেওয়া ঢাকা দিয়ে মাঝারি ফ্লেমে রাখতে হবে 10 মিনিটের জন্য, তারপর হয়ে গেলে ওভেন বন্ধ করে দিতে হবে এবং গরম গরম সার্ভ করতে হবে ভেজ মোমো আপনাদের পছন্দমতো চাটনী সহযোগে।