Rendang jengkol simple

armita indriani
armita indriani @mitaindriani91

Jengkol ini kesukaan pak suami, saya sendiri sukanya kalau diolah begini. Dan dari beberapa kali masak jengkol baru kali ini pas di lidah. Ya trial eror lah pokoknya. Cus yuk coba bikin.😊

Rendang jengkol simple

5 orang berencana membuat resep ini

Jengkol ini kesukaan pak suami, saya sendiri sukanya kalau diolah begini. Dan dari beberapa kali masak jengkol baru kali ini pas di lidah. Ya trial eror lah pokoknya. Cus yuk coba bikin.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit.
4-5orang
  1. 1/2 kgJengkol
  2. 1/2 butirKelapa parut kira-kira
  3. Bumbu-bumbu, tulis di langkah aja ya
  4. 1 sdtketumbar ,
  5. 1 sdtmerica ,
  6. 5 siungbawang merah ,
  7. 3 siung bawang putih ,
  8. 4 bijicabe merah
  9. 1 batangserai ,
  10. 1 ruaslengkuas,
  11. daun salam,
  12. kemiri,
  13. jinten

Cara Membuat

1jam 30 menit.
  1. 1

    Jengkol direbus dulu dengan serai 2batang, sampai empuk ya. Kurleb 30menit.

  2. 2

    Angkat dan kupas kulitnya, geprek juga ya biar makin empuk saat dimasak.

  3. 3

    Siapkan bumbu, ketumbar 1sdt, merica 1sdt, bawang merah 5siung, bawang putih 3siung, cabe merah 4biji, serai 1, lengkuas, daun salam, kemiri, jinten juga dikit aja.

  4. 4

    Tumis bumbu dan tambahkan sedikit air

  5. 5

    Masukkan jengkol dan tunggu bumbu agak meresap ya, ini belum ditambah air, jadi tambah air dulu sedikit biar makin meresap bumbunya.

  6. 6

    Jika air sudah makin menyusut baru tambah santan kental, tambahkan royco, garam, sedikit gula jika suka. Tunggu hingga meresap ya.

  7. 7

    Koreksi rasanya, kemudian angkat deh. Aslinya banyak di kuali, tapi ini udah aku taruh sebagian di piring. Jadi deh. Enak sih menurut saya. 🤭 selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
armita indriani
armita indriani @mitaindriani91
pada
https://www.facebook.com/armitaindriani.mita?mibextid=ZbWKwL
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa