Rendang jengkol sederhana

Mom's Sheena
Mom's Sheena @cook_7412568
Bandar Lampung

Awal nya cuma iseng2 liyat jengkol di rendang terus nyoba ternyata bisa & pada suka terus bilang enak, iya semoga aja bermanfaat

Rendang jengkol sederhana

2 orang berencana membuat resep ini

Awal nya cuma iseng2 liyat jengkol di rendang terus nyoba ternyata bisa & pada suka terus bilang enak, iya semoga aja bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 batangsereh yg sudah di geprek
  8. 1 bungkussantan kara
  9. 7 butircabe merah (bisa juga di campur cabe rawit)
  10. secukupnyaKetumbar
  11. 1 butirkemiri
  12. secukupnyaKecap, gula merah, garam, penyedap rasa
  13. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  14. 2 lembardaun salam & daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Jengkol yg sudah di kupas dari cangkang nya di rebus selama 1 jam

  2. 2

    Sambil menunggu jengkol di rebus campur semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar & halus kan bumbu

  3. 3

    Setelah matang, jengkol kemudian di geprek

  4. 4

    Siap kan minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan tadi

  5. 5

    Tumis bumbu setengah matang, tuangkan santan kara & masukkan sereh yg sudah di geprek daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Kemudian beri kecap gula merah garam penyedap rasa secukup nya

  7. 7

    Masukkan jengkol, tumis hingga matang

  8. 8

    Jengkol siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom's Sheena
Mom's Sheena @cook_7412568
pada
Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa