Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Daging sapi; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 buah cabai rawit merah; 13 buah cabai merah keriting; 7 butir kemiri; 2 ruas lengkuas (geprek) (bisa juga 1 ruasnya ikut dihaluskan); 6 batang serai (geprek) (bisa juga 3 batang ikut dihaluskan); 1 lembar daun kunyit (bisa juga 1/2 lembarnya ikut dihaluskan); 10 lembar daun jeruk (bisa juga 1/2 takarannya ikut dihaluskan); 6 lembar daun salam; 4 sdm Bumbu kering pemasak rendang; 4 santan kara; secukupnya Air; 2 sachette bumbu rendang indofood; 1 saset kecil masako sapi; secukupnya Ladaku bubuk; 400 ml minyak kelapa; 100 gr kelapa gongseng; Sedikit gula merah untuk menyeimbangkan rasa

Kurnia Agustina @kurrrnia

Bojonggede, Kab. Bogor

Rendang Daging Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Kurnia Agustina @kurrrnia

Bojonggede, Kab. Bogor

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 jam 30 menit

5 orang

Bahan utama
1 KgDaging sapi
Bumbu halus
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
8 buahcabai rawit merah
13 buahcabai merah keriting
7 butirkemiri
Bumbu Tumis
2 ruaslengkuas (geprek) (bisa juga 1 ruasnya ikut dihaluskan)
6 batangserai (geprek) (bisa juga 3 batang ikut dihaluskan)
1 lembardaun kunyit (bisa juga 1/2 lembarnya ikut dihaluskan)
10 lembardaun jeruk (bisa juga 1/2 takarannya ikut dihaluskan)
6 lembardaun salam
4 sdmBumbu kering pemasak rendang
Bumbu rebusan
4santan kara
secukupnyaAir
2sachette bumbu rendang indofood
1 sasetkecil masako sapi
secukupnyaLadaku bubuk
400 mlminyak kelapa
100 grkelapa gongseng
Sedikitgula merah untuk menyeimbangkan rasa

Cara Membuat

4 jam 30 menit

1

Blender bumbu halus ditambah minyak kelapa. Tumis sampai harum
2

Masukan bumbu tumis aduk2 tumis sampai harum
3

Masukan daging dan bumbu kering pemasak rendang. Aduk sampai tercium harum dan daging berwarna agak putih/pucat
4

Masukan santan dan air. Aduk2. Ketika sudah tercampur masukan bumbu rendang indofood. Jika sudah seperti ini lebih enak jika di presto 30 menit
5

Masak sampai 1/2 surut. Masukan kelapa gongseng, ladaku, kaldu jamur, dan masako, gula dua jumput. Icip2 jangan sampai keasinan karena bumbu indofood sudah asin
6

Masak sampai tingkat kematangan yg diinginkan. Untuk sampai rendang biasanya butuh 3-4 jam di api kecil

Axel Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kurnia Agustina @kurrrnia

pada 27 Maret 2022 05.49

Bojonggede, Kab. Bogor

My online book recipe

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Ini olahan rendang pertamaku, mumpung ada daging qurban tapi bosen kalau dimasak sate dan dibikin bakso aja, yuk bikin #OlahanDagingKurban yang spesial 😊

Pawon Beci 👋
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Kiki Novita
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

sebenarnya ini #latepost karena masih edisi hamil, biar pak Su gampang kalau laper tinggal manasin lauk 😅 dan masih edisi #bumburacikIndofood yg memudahkan dalam memasak, jadi nggak repot cari2 bumbu dapur dan dijamin masakan nggak failed 🥲

Rhety Dewayani
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Karena bumbu rendangnya sudah ada. Tinggal siapkan daging, santan, dan kelapa gongseng.

Irma Sari
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ayu
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Rawnii
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Pake nasi pulen yang anget gitu 🤤🤤

Tia Hidayatullah
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

#BikinRamadanBerkesan First time bikin rendang, kayak nya ribet banget tapi suami pengen dibuatin rendang buat munggahan kemaren, yaudah akhir nya bikin rendang daging sapi ala-ala sendiri. Kalo liat resep yg lain rata-rata pake santan encer dan santan kental, trus masak nya lama bangeet. Meskipun beribet-ribet tapi terpuaskan dengan hasil akhir nya yg enak 😁😁 alhamdulillah suami seneng banget, yaa walopun aku bumbu nya ditambahin pake bumbu jadi sbg pewangi, tp segini juga uyuhan, next time bikin lagi 😊

Icha Khaerunnisa
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Rendang kesukaan saya dan suami.. Dan ga terlalu mahir masak... Kita coba pake bumbu instan indofood yg rasa nya pun emang sudah enak.. Ditambahkan bumbu original biar rasa nya ga hambar... Yeay.. Masak rendang pun jd andalan saya buat suami.. Ternyata gampang..hihi atauu kalo sempet ke pasar bs beli bumbu ulek yg udah jadi buat rendang.. Tp ttp harus ditambah bumbu ulekan sendiri.. Biar rasanya lebih maknyooss.. Yuk buibuk..sharing menu nya biar ga takut belajar masak.. Yeay..

Suzanne Chang
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

😋😋

khalimah
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Ricues paksu dr kemaren tp baru dikabulin hari ini asli ini pertama kali nya saya masak rendang tp Alhamdulillah paksu suka sampe ngabisin nasi di megicom 😂

Ade Nurhidayah
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Syifa Sanjani

Rekomendasi Resep Lainnya