मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले और प्याज़ टमाटर लहसुन अदरक को पीस लें ।
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा चटकये और तेज पत्ता, दालचीनी,इलायची डाले और टमाटर प्याज़ का पेस्ट मिला कर भून ले । और इसमें सभी मसाले और नमक मिला ले । जब तक मसाला तेल न छोड़ दे तब तक भून ले और फिर इसमे मटर मिला ले और 2 मिनट तक पकाए ।
- 3
अब इसमे मलाई मिला और थोड़ा सा पानी मिला कर कर उबालने दे ।
अब इसमे पनीर मिला ले और थोड़ी देर तक ढक कर पकाए और फिर इसमे कसूरी मेथी मिला दे । - 4
5मिनट तक बिना ढके पकाए उर फिर गैस बंद कर दे ।मलाई मटर पनीर तैयार है
इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिए ।
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