कढ़ाई पनीर (Kadai paneer recipe in hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
कढ़ाई पनीर (Kadai paneer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई पनीर बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले और शिमला मिर्च को चौकोर कट ले और और प्याज़ को भी चौकोर कट ले और बाकी की प्याज़ को टमाटर, लहसुन, अदरक के साथ पीस लें ।
- 2
अब कढाई में तेल गर्म कर इसमें शिमला मिर्च और प्याज़ को हल्का फ्राई कर ले और अलग निकाल कर रख दें।
- 3
अब कढाई में तेल गर्म कर जीरा, दालचीनी, तेज़ पत्ता,लौंग, इलायची डाल कर भूने और फिर टमाटर, प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट मिलाएं और भून ले । अब इसमे लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर,गरम मसाला,नमक कर भूने जब तक मसाला तेल न छोड़ दे तब तक ।
- 4
अब इसमे मलाई मिला ले और 1 कप पानी मिला कर पकाए ।
- 5
अब इसमे पनीर और फ्राई फिर हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च मिलाएं और पकाए ।
- 6
अब इसमे कसूरी मेथी मिला लें । 5 मिनट तक ढका कर पकाए ।
- 7
कढ़ाई पनीर को बाउल मे निकाल ले और ऊपर से पनीर कदूकस कर मिलाएं ।
- 8
कढ़ाई पनीर को रोटी,तंदूरी रोटी या चावल के साथ परोसें ।
कुकस्नैपस
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