कुकिंग निर्देश
- 1
सभी दाल को अच्छे से साफ करके पानी से धुलकर 1/2घंटे के लिए भिगो दें। उसकेबाद कुकर में पानी डालकर गैस पर रख दे जब पानी गर्म हो जाये तब उसमे हल्दी,पाउडर,नमक और दाल डालकर मिक्स करें और ढक्कन लगाकर 4सिटी हाई फ्लेम पर ओर 5मिंट स्लो गैस पर उबलने दे।
- 2
अब कढाई में घी डालकर गरम करे फिर जीरा डालकर अदरक लहसुन डालकर लालमिर्च पाउडर डालें फिर हींग डालकर प्याज़ डालकर 5मिंट भुने गैस स्लो ही रखे फिर टमाटर डालकर सभी मसाले ओर कसूरी मेथी ओर थोड़ा सा हरा धनिया पत्ती डालकर 5मिंट भुने।
- 3
अब दाल डालकर मिक्स करें जरूरत लगे तो पानी ऐड कर दे।और दाल को 5-7मिंट पकने दे।अब गैस ऑफ कर दे और धनिया पत्ती डालकर मिक्स करे।
- 4
अब ऊपर से दाल में तड़का लगाए एक चमचे में घी डालकर गरम करे फिर जीरा और कश्मीरी लालमिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें और दाल के ऊपर डाल दे।
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