दाल तड़का (daal tadka recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पानी में अच्छे से धूल के कुकर में डाल दे उसमें २ ग्लास पानी,हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर उसे धीमी गैस पर १-२ सीटों आने तक पका ले।
- 2
कुकर को ठंडा होने के बाद दाल को एक चम्मच से चला दे। दूसरी तरफ़ एक पैन में घी डालकर गर्म कर ले उसमें हींग,जीरा,प्याज़,सूखी लाल मिर्च,हरी मिर्च डाल के भून ले।
- 3
प्याज़ हल्का भुन जाने पर उसने टमाटर डालदे ऊपर से हल्का नमक डालदे जिससे टमाटर अच्छे से गल जाए फिर उसमें नीबू का रस और धनिया डाल कर मिक्स कर ले और गैस बंद कर दे।
- 4
तैयर तड़के को दाल में डालकर चला दे और आपकी दाल तड़का तैयार है। दाल को रोटी, चवाल के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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