सबसे पहले दाल को अच्छे से धो कर उसको कुकर में डाल दे। अब इसमें नमक और हल्दी डाल दे। अब इसमें २कप पानी डाल कर इसको २-३ सिटी आने तक पकने दें।दाल अचेक्से गल जाना चाहिए।

अब इसका तड़का बनाएंगे। एक पैन में घी डाल कर गरम होने दे फिर इसमेंहींग, जीरा,राई साबुत मिर्च डाल कर भूनें। फिर इसमें कटी हुई अदरक,लहसुन,हरी मिर्च को कर भूनें फिर इसमें प्याज़ डाल कर भुरा होने तक भूनेगे। इसमें थोड़ा सा नमक डाल दे ताकि प्याज़ जल्दी अच्छे से भून जाए।

प्याज जब भून जाए तब इसमें टमाटर डाल कर इसमें सभी पाउडर मसाले डाल कर अच्छे से भून लेंगे। मसाले में से १ चम्मच मसाला को अलग निकल कर रख लेंगे।जब मसाले अच्छे से भून कर तेल छोड़ने लगे तब इसमें पकी हुई दाल को डाल दे। दाल को परोसते समय इस रखे हुए तड़के को ऊपर से डाल देंगे और धनिया पत्ती से सजा देंगे ।दाल देखने में बहुत ही अच्छा लगता हैं।

अब दाल को ढक कर इसको २-३ मिंट्स तक पकने दें। जब दाल अच्छे से पक जाए तब इसमें कटी हुई धनिया पत्ती और रखे हुए तड़के को ऊपर से डाल दे। अब इसको किसी बाउल में निकाल कर इसको आप रोटी, पराठे,चावल के साथ गरमा गर्म परोसे।ये काफी हैल्थी और टेस्टी दाल है।ये खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।