पंचमेल दाल (panchmel dal recipe in HIndi)
Seema Raghav @foodiedoor
पंचमेल दाल पाँच दालों को मिलाकर बनाई जाती है, राजस्थान मेन इस दाल को बाटी के साथ बनाते है।
मैंने इस दाल को चावल के साथ बनाया है, इसमें प्याज़ और लहसुन का उपयोग नहीं किया गया है इसके स्थान पर हींग और कसूरी मेथी का इस्तेमाल किया है जो इस दाल के स्वाद को बहुत ही बढ़ा देते है।
पंचमेल दाल (panchmel dal recipe in HIndi)
पंचमेल दाल पाँच दालों को मिलाकर बनाई जाती है, राजस्थान मेन इस दाल को बाटी के साथ बनाते है।
मैंने इस दाल को चावल के साथ बनाया है, इसमें प्याज़ और लहसुन का उपयोग नहीं किया गया है इसके स्थान पर हींग और कसूरी मेथी का इस्तेमाल किया है जो इस दाल के स्वाद को बहुत ही बढ़ा देते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी दालों को बराबर मात्रा में निकाल लें।
- 2
सभी को एक साथ मिला कर पानी से अच्छी तरह से धो लें।
और १/२ घंटे के लिए भिगो दें।
- 3
अब सभी दालों को एक पतीले में डाल कर इसमें ४-५ कटोरी पानी डाल दें।
- 4
और इसमें नमक, हल्दी, धनिया और १/२ चम्मच लाल मिर्च डाल कर मिला दें।
- 5
अब इसको पकने के लिए आँच पर चढ़ा दें और मध्यम आँच पर पूरी तरह पक जाने दें ।
- 6
अब आँच को धीमा कर के १-२ मिनिट और पका लें।
- 7
एक तड़का पैन में २ चम्मच घी डाल कर गरम करें और इसमें ज़ीरा, हींग, कसूरी मेथी और लाल मिर्च डाल कर भून लें।
- 8
अब तैयार तड़के को पकी दाल पर डाल दें और आँच बंद कर दें।
- 9
कटा हरा धनिया और हरी मिर्च छिड़क कर सर्व करें।
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पंचमेल दाल (Panchmel dal recipe in Hindi)
मीक्ष दाल से पोस्टीक ओर उनमें पडते मसालो से भी स्वाद मे एकदम बढ़िया लगती है ।ये मेरी ओर मेरे बच्चो की फेवरेट दाल है ।#मम्मी
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पंचमेल दाल
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मिक्स दाल (Mix dal recipe in Hindi)
#rasoi#dalमै अपने घर इस दाल को बहुत बनाती हूं। ये बिल्कुल सिम्पल और टेस्ट में बहुत ही ओसम होती है। दालों में वैसे ही बहुत प्रोटीन होता है।और ये दाल तो और भी प्रोटीन युक्त होती है। मै इसमें सभी दाले मिक्स करती हूं।
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मिक्स दाल पालक (mix dal palak recipe in Hindi)
#2022#w3#palak दाल तो हम रोज़ ही बनाने हैं पर सर्दियों में दाल की पौष्टिकता को हम पालक डाल कर और भी बढ़ा सकते हैं । मैंने इसमें तीन दालें मिलाई हैं और साथ ही लौकी भी डाली है ।
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पंचमेल दाल (panchmel dal recipe in Hindi)
यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा भी होता है।#ws3
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