Tarta de ricota y vegetales (sin masa)

Llega la época de hacer guisitos y tartas calentitas 👏🏼👏🏼👏🏼
Así que hoy salió esta idea, que quiso ser de zapallitos pero terminó teniendo más cosas.
#saboresdeotoño
Tarta de ricota y vegetales (sin masa)
Llega la época de hacer guisitos y tartas calentitas 👏🏼👏🏼👏🏼
Así que hoy salió esta idea, que quiso ser de zapallitos pero terminó teniendo más cosas.
#saboresdeotoño
Paso a paso
- 1
Poner a dorar con un poco de manteca, la cebolla, morrón y puerro, picado del tamaño que más te guste; yo lo dejo en trozos semi chicos.
- 2
Después de 10 o 15 minutos, agregar los zapallitos en cubitos. Mezclar bien y seguir cocinando. Condimentar a gusto. Cuando estén cocidos los zapallitos, apagar y dejar entibiar.
- 3
Aparte, en un tazón, batir un poco los huevos, y agregar las semillas de chía, el queso en cubitos, la ricota bien desarmada (yo la pisé con un tenedor), y por último la avena y el polvo de hornear. Mezclar bien.
- 4
Unir ambas preparaciones y volcar en el molde elegido. Me sobró para la fuente grande, así que agregué una budinera. Espolvorear con queso rallado.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180/190 grados por 30 o 40 minutos aproximadamente, hasta que el queso se gratine.
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