Cheesecake σοκολάτα καραμέλα

Λία Ραμαντανάκη
Λία Ραμαντανάκη @Lia_Ra
Αθήνα

Cheesecake σοκολάτα καραμέλα

13 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2-3 πακεταπτι μπερ μπισκότα σοκολάτα
  2. 1καραμελωμένο ζαχαρούχο
  3. 2 κεσεδακιατυρί κρέμα
  4. 1πραλίνα lacta
  5. βούτυρο λιωμένο με το μάτι
  6. Γλάσο
  7. 250 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  8. 125 γρ.κουβερτούρα υγείας
  9. 125 γρ.κουβερτούρα γάλακτος
  10. 1σταξιά κονιάκ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Θρυμματίζω τα μισά μπισκότα και τα κάνω ζύμη ρίχνοντας λιωμένο βούτυρο.

  2. 2

    Στρώνω τη ζύμη σε ταψί και ρίχνω καραμέλα από πάνω και αφήνω κατάψυξη να σταθεί.

  3. 3

    Θρυμματίζω τα υπόλοιπα μπισκότα και τα κάνω ζύμη με λιωμένο βούτυρο και τη στρώνω πάνω από τη καραμέλα και αφήνω πάλι στη κατάψυξη.

  4. 4

    Σε μπολ ρίχνω τα 2 κεσεδάκια τυρί κρέμα όλη τη πραλίνα της lacta και τα κάνω μια ωραία κρέμα (αν το θέλω πιο γλυκό ρίχνω λίγο από το ζαχαρούχο που περίσσεψε).

  5. 5

    Ρίχνω τη κρέμα στη βάση και τη στρώνω και βάζω στο ψυγείο για 2 ώρες.

  6. 6

    Φτιάχνω γλάσο.

  7. 7

    Ρίχνω τη κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί.

  8. 8

    Αφαιρώ από τη φωτιά στάζω κονιάκ και ρίχνω κουβερτούρες σε κομματάκια.

  9. 9

    Αφού κρυώσει το γλάσο και γίνει λίγο πιο πηχτό το ρίχνω πάνω από τη κρέμα.

  10. 10

    Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.

  11. 11

    Καλή απόλαυση!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Λία Ραμαντανάκη
στις
Αθήνα

Παρόμοιες συνταγές