Flan en el microondas
Es una receta sencilla y rápida de hacer. Queda super deliciosa se las recomiendo
Flan en el microondas
Es una receta sencilla y rápida de hacer. Queda super deliciosa se las recomiendo
Paso a paso
- 1
La elaboración es muy sencilla, como puedes ver en nuestra vídeo-receta. Solo tienes que poner todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora y batir con fuerza hasta que quede una mezcla muy lisa. De todas formas, y aunque no es imprescindible, conviene colar la mezcla por un colador fino para evitar que queden hilos del huevo que puedan estropear el resultado.
- 2
Para hacer la almíbar ponemos en un molde de microondas las 3 cucharadas de azúcar con 1 cucharadas de agua y le damos 2 minutos en el microondas, pasamos el tiempo lo revisamos y está bien espeso lo dejamos enfriar
- 3
Después llevamos la mezcla a un molde (mejor si es de corona) que pueda ir al microondas. Caramelizamos previamente el molde con caramelo envasado o hacemos el caramelo en el propio molde (en ese caso debe ser de porcelana o cristal).
- 4
Ponemos el molde en el microondas 4 minutos a 500 W (o a la potencia media de tu microondas). Pasado ese tiempo lo dejamos templar y reposar 2 minutos dentro del microondas.
Ahora repetimos el proceso 2 veces más: 4 minutos a 500 W y 2 minutos de reposo.
- 5
Pasado ese tiempo debe estar listo nuestro flan, pero si ves que tiembla demasiado o pinchas un palillo y sale manchado, solo tienes que poner un minuto más a media potencia. Sigue así hasta que esté listo.
Lo sacamos del microondas y lo dejamos templar. Después de unas horas en la nevera, cuando esté frío, lo desmoldamos y ya podemos servirlo
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