Ikan Kuah Segar
Ikan Kuah Segar
Cara Membuat
- 1
Potong² ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan.
- 2
Ulek bawang, cabe, jahe, kunyit, dan kemiri yang sudah disangrai.
- 3
Tumis bumbu, tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk+salam+kunyit.
- 4
Jika tumisan sudah harum, tambahkan air dan masukkan asam jawa. Biarkan sampai kuah mendidih.
- 5
Kecilkan api, masukkan ikan. Setelah 2-3 menit, besarkan lagi api kompor. Tambahkan garam + kaldu jamur. Cek rasa.
- 6
Setelah kuah kembali mendidih, masukkan tomat. Tunggu sebentar, matikan kompor.
- 7
Siap disajikan dengan nasi hangat.👍🏼
- 8
Tips:
• Kecilkan api saat memasukkan ikan supaya daging ikan tidak hancur.
• Potongan ikan jangan terlalu kecil supaya saat ikan di masak tidak hancur.
• Pilih ikan dengan tekstur dagingnya padat.
Resep Serupa
-
Ikan Kuah Segar Ikan Kuah Segar
Terinspirasi dr bunda di cookpad jg, lalu memodifikasi sdkit dgn menambahkan asam jawa dan merica. Segar sekalii rasanya 😊
-
Ikan Kuah Segar Ikan Kuah Segar
Terakhir makan ikan segar sebulan yg lalu karena tiba2 hidung menolak bau amis. Eh hari ini pengeen banget makan ikan yg berkuah2, kayaknya seger dah. Dengan modal beli ikan di mamang yg lewat di kompleks dan bahan tersisa di kulkas, tancaaaappppp #SemangatMasak #AntiRibet
-
Ikan Kuah Segar Ikan Kuah Segar
Bingung mau masak apa, ikan dicabein udh bosen. Akhirnya ada ide coba ikannya dikuahin tanpa digoreng2. Taraa jadi deh ikan kuah seger😁
-
Ikan Tongkol Kuah Segar Ikan Tongkol Kuah Segar
Olahan ikan yang disukai anak-anak dirumah salah satunya yaa ikan tongkol kuah ini.#PejuangGoldenApron3
-
Ikan kuah segar Ikan kuah segar
Rasanya segar dan sehatKarena lagi ga enak tenggorokan guramenya ga saya goreng dulu. Agar lebih gurih sebaiknya guramenya digoreng dulu ya.... bisa ditambah cabai rawit kalau mau kuahnya segar pedas
-
Ikan Kembung Kuah Segar Ikan Kembung Kuah Segar
Mencoba menyajikan "si kembung" dalam rasa yang lain selain di goreng.. Asem & agak pedas rasanya.. Cukup jadi teman nasi hangat.. Yang penting mudah & cepat masaknya...SOURCE : Rudy Choirudin
-
-
-
Ikan Kuah Kuning Segar Ikan Kuah Kuning Segar
Pengen masak ikan yang sehat dan segar . Pas lagi bosen sama ikan digoreng hehe
-
23. Ikan Kuah Segar 23. Ikan Kuah Segar
Pasca lebaran lagi pengen yang seger-seger, maklum habis makan yang berlemak dan berminyak, jadi kepikiran makan ikan kuah plus papeda, ini ikannya lembut, kuahnya juga seger, apalagi ada pedes- pedesnya, makannya panas-panas, keringat sampai bercucuran😂, maknyusss bgt, tp kalau mau dimakan pake nasi juga oke, ga masalah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Baso Ikan Kuah Segar Baso Ikan Kuah Segar
Makanan simple saat malas masak. Tidak memakai penyedap atau MSG. Sebagai gantinya memakai gula pasir
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar