Ensalada clásica de papas, huevo duro, mayonesa

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Ensalada de papas, huevos y mayonesa. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Es uno de los acompañamientos más tradicionales de la cocina del Rio de la Plata

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpapas pelada
  2. 4huevos duros
  3. a gustosal pimienta
  4. a gustomayonesa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos los huevos (1 por comensal) .

  2. 2

    Cortamos las papas en cubos medianos y llevamos a hervor hasta cocerlas, colamos y reservamos

  3. 3

    Mezclamos ingredientes con la mayo, salamos y listo

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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