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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4patatas
  2. 10claras de huevo
  3. 2dedos aceite oliva
  4. 1/2 cucharitapimentón dulce
  5. 1 cucharada soperamaicena
  6. Perejil
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas en cuadritos y la ponemos a cocer con agua sola durante 5 minutos desde que empieza a hervir, pasado los 5 minutos retiramos y pasamos por el colador y escurrimos bien.

  2. 2

    Ponemos las patatas en un plato y le ponemos la maicena, el pimentón dulce la sal y el perejil y mezclamos con las patatas.

  3. 3

    En una sartén ponemos el aceite oliva y añadimos las patatas y vamos salteando hasta verlas doradas una vez doradas le ponemos las claras de huevo y a fuego lento dejamos que vayan cuajando moviendo para que mezclen bien una vez cuajado con la ayuda de un plato damos la vuelta hasta tener una tortilla perfecta y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

El chyr cocina sana
Granada
Todas mis recetas vienen a ser para una o dos personas en caso de aumentarla esas cantidades se pueden multiplicar. Somos lo que comemos ❤️
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